The healthiest diet on the planet why the foods you love-pizza, pancakes, potatoes, pasta, and more-are the solution to preventing disease and looking and feeling your best

نویسنده پرفروش و پزشک مشهور بین المللی و متخصص تغذیه یک راه حل سلامتی جذاب و قابل دسترس ارائه می دهد - غذاهایی را که دوست دارید بخورید تا وزن کم کنید و سالم بمانید.

سال هاست به ما گفته می شود که یک رژیم غذایی سالم شامل گوشت، مرغ و ماهی می شود و از کربوهیدرات ها، به ویژه غذاهای حاوی نشاسته پرهیز می کند - کالری های خالی که برای بدن ما مضر است.

اما اگر همه چیزهایی که شنیده ایم به عقب باشد، چه؟

پر کالری و کلسترول، چربی های حیوانی و پروتئین ها اغلب شما را گرسنه می کنند و منجر به پرخوری و افزایش وزن می شوند. آنها اغلب علت اصلی بسیاری از مشکلات سلامتی قابل اجتناب هستند - از سوء هاضمه، زخم، و یبوست گرفته تا چاقی، دیابت، بیماری قلبی و سرطان. از سوی دیگر، کربوهیدرات‌های پیچیده مانند غلات کامل، حبوبات، غده‌ها و سایر نشاسته‌ها پروتئین‌ها و مواد مغذی ضروری را برای بدن فراهم می‌کنند که اشتها را برآورده می‌کنند و همزمان با بیماری مبارزه می‌کنند. اما آمریکایی ها خیلی زیاد غذا می خورند...

The bestselling author and internationally celebrated physician and expert on nutrition offers an appealing, approachable health solution—eat the foods you love to lose weight and get healthy.

For years, we've been told that a healthy diet is heavy on meat, poultry, and fish, and avoids carbohydrates, particularly foods high in starch—empty calories harmful to our bodies.

But what if everything we've heard was backwards?

High in calories and cholesterol, animal fats and proteins too often leave you hungry and lead to overeating and weight gain. They are often the root causes of a host of avoidable health problems—from indigestion, ulcers, and constipation to obesity, diabetes, heart disease, and cancer. On the other hand, complex carbohydrates like whole grains, legumes, tubers, and other starches provide your body with essential proteins and nutrients that satisfy the appetite while simultaneously fighting illness. But Americans eat far too...