The Grow Your Own Food Handbook: A Back to Basics Guide to Planting, Growing, and Harvesting Fruits and Vegetables

امروزه به دلیل هزینه های بالای حمل و نقل غذا در مسافت های طولانی، مشکل تشدید بیماری های ناشی از غذاهای تجاری، نگرانی از استفاده بیش از حد از مواد شیمیایی در تولید انبوه مواد غذایی، و اثرات نامشخص بر سلامتی، پرورش غذای خود موضوع داغی است. از GMOs بسیاری از مردم - از مدیران کاخ سفید گرفته تا بچه های داخل شهر - اخیراً به مزایای سبزیجات و میوه های خانگی پی برده اند. باغ های محلی، و حتی مراکز کنسرو محلی، به طور فزاینده ای محبوب هستند و باغبانی روی پشت بام را به یک منبع غذایی عالی و سالم تبدیل کرده اند. و در مقیاس کوچکتر، برخی از گیاهان را حتی می توان در ظروف برای کوچکترین حیاط خلوت یا پاسیو پرورش داد. امکانات برای پرورش غذای خود بی‌پایان است!

کتاب راهنمای غذای خود را رشد دهید به شما اطلاع می‌دهد که چگونه انواع سبزیجات، میوه‌ها و حتی غلات را در زمین یا در زمین خود پرورش دهید. هر فضای کوچکی که در اختیار شما و خانواده باشد. همچنین اطلاعاتی در مورد مزایای سلامتی خاص، ویتامین‌ها و مواد معدنی برای هر غذا، و همچنین دستورالعمل‌های دقیق برای رشد غذا در پاییز و زمستان گنجانده شده است. یاد بگیرید که چگونه برای خانواده خود رشد کنید، انواع محصولات خانگی را برداشت و ذخیره کنید، و از خوردن غذاهایی که با دستان خود کاشته شده اند لذت ببرید.

Growing your own food is a hot topic today because of the high cost of transporting food long distances, the heightened problem of diseases caused by commercially grown foods, concerns of the overuse of chemicals in mass food production, and the uncertain health effects of GMOs. Many people—from White House executives to inner-city kids—have recently discovered the benefits of homegrown vegetables and fruits. Community gardens, and even community canning centers, are increasingly popular and have turned roof-top gardening into a great and healthy food source. And on a smaller scale, some plants can even be grown in containers for the smallest backyard or patio. The possibilities for growing your own food are endless!

The Grow Your Own Food Handbook informs you how to grow all types of vegetables, fruits, and even grains on your own land or in any small space available to you and your family. Also included is information on specific health benefits, vitamins, and minerals for each food, as well as detailed instructions for fall and winter food growing. Learn how to grow for your family, harvest and store all types of home-grown produce, and find joy in eating foods planted with your own hands.