مشخصات کتاب

The Great Book of Chocolate The Chocolate Lover's Guide with Recipes

ویرایش:  
نویسندگان: David Lebovitz  
سری:  
 
ناشر: Ten Speed Press 
سال نشر: 2004 
تعداد صفحات: 272 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 14 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Great Book of Chocolate The Chocolate Lover's Guide with Recipes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب بزرگ شکلات راهنمای عاشقان شکلات با دستور العمل ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب بزرگ شکلات راهنمای عاشقان شکلات با دستور العمل ها

کتاب بزرگی که هر شکلات دوستی منتظر آن بوده است، راهنمای دیوید لبوویتز، سرآشپز شیرینی پزی، یک عکس فوری پر از مربا از تصویر جهانی شکلات است. در این جلد فشرده، او یک درس مختصر گیاه شناسی کاکائو ارائه می دهد، روند ساخت شکلات را توضیح می دهد، اصطلاحات و انواع شکلات را بررسی می کند، اطلاعاتی در مورد فواید سلامتی ارائه می دهد، یک آغازگر ارزیابی و خرید ارائه می دهد، شکلات سازان و شکلات سازهای برتر جهان را معرفی می کند. یک فصل کامل تنها به پاریس اختصاص داده شده است!)، و ده ها نکته کم شناخته شده را در ستون های فرعی کتاب به اشتراک می گذارد. بیش از 30 دستور غذای شکلاتی مورد علاقه او، از کیک‌های ته سیاه تا شیرینی‌های خانگی راکی، کیک موس شکلاتی پرتقالی و رام تا کوکی‌های اسپرسو با چیپ شکلاتی دوبل روی کیک هستند. بخش گسترده منابع او (با وب سایت هایی برای سفارش بین المللی) می تواند بهترین شکلات های جهان را به هر دری برساند. لبوویتز که خود را شکلات می‌داند، هر روز شکلات می‌نوشد، و با در دست داشتن کتاب بزرگ شکلات، تصور می‌کند که بقیه هم این کار را می‌کنند.
راهنمای جمع و جور خبره‌ها، همراه با دستور العمل‌ها، به مجموعه‌ای از شکلات‌های پیشرفته امروزی و سازندگان شکلات از دیوید لبوویتز، شیرینی‌پز سابق Chez Panisse.
شامل بیش از 50 عکس از مکان و غذا است.
شکلات، مانند قهوه، شراب، و نان قبلی‌اش، جدیدترین مورد علاقه در صحنه غذا است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The Great book every chocophile has been waiting for, pastry chef David Lebovitzs guide is a jam-packed snapshot of the global chocolate picture. In this compact volume, he gives a succinct cacao botany lesson, explains the process of chocolate making, runs through chocolate terminology and types, presents information on health benefits, offers an evaluating and buying primer, profiles the worlds top chocolate makers and chocolatiers (with a whole chapter dedicated to Paris alone!), and shares dozens of little-known factoids in sidebars throughout the book. More than 30 of his favorite chocolate recipes—from Black-Bottom Cupcakes to Homemade Rocky Road Candy, Orange and Rum Chocolate Mousse Cake to Double Chocolate Chip Espresso Cookies—are icing on the cake. His extensive resource section (with websites for international ordering) can bring the worlds best chocolate to every door. A self-avowed chocoholic, Lebovitz nibbles chocolate every day—and with THE GREAT BOOK OF CHOCOLATE in hand, he figures the rest of us will too.
A compact connoisseurs guide, with recipes, to todays cutting-edge array of chocolates and chocolate makers from former Chez Panisse pastry chef David Lebovitz.
Includes more than 50 location and food photographs.
Chocolate—like its predecessors coffee, wine, and bread—is the latest darling of the food scene.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Omega Problem of All Members of the United Nations

دانلود کتاب Outlook 2010. Part I. Folders and Message Options

دانلود کتاب Farber on Film: The Complete Film Writings of Manny Faber: A Special Publication of the Library of America

دانلود کتاب MIKTA, Middle Powers, and New Dynamics of Global Governance: The G20’s Evolving Agenda

دانلود کتاب Ancient remedies, new disease: involving traditional healers in increasing access to AIDS care and prevention in East Africa