دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The glycemic index: applications in practice
دانلود کتاب شاخص گلیسمی: کاربردها در عمل
مشخصات کتاب
The glycemic index: applications in practice
ویرایش: 1
نویسندگان: Philippou. Elena
سری:
ISBN (شابک) : 1498703666, 1315354497
ناشر: CRC Press
سال نشر: 2017
تعداد صفحات: 350
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 9 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 48,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The glycemic index: applications in practice به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب شاخص گلیسمی: کاربردها در عمل نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب شاخص گلیسمی: کاربردها در عمل
در سال 1981، دیوید جنکینز، توماس وولور و همکارانش مفهوم شاخص
گلیسمی (GI) را برای تمایز کربوهیدرات ها بر اساس میزان افزایش
گلوکز خون پس از مصرف آنها معرفی کردند. اگرچه GI برای اولین
بار در رژیم درمانی برای دیابت مورد استفاده قرار گرفت، شواهد
تحقیقاتی از آن زمان به هزاران نشریه از سراسر جهان با برنامه
های کاربردی برای پیشگیری و/یا مدیریت بسیاری از بیماری ها، و
همچنین اثرات بر وضعیت های فیزیولوژیکی و ورزش انباشته شده
است.
شاخص گلیسمی: کاربردها در عمل همه شواهد و
تحقیقات در مورد GI را به شیوه ای بی طرفانه و انتقادی گردآوری
کرده است. از جمله دیابت، بیماری های قلبی عروقی، سرطان، چاقی،
سندرم تخمدان پلی کیستیک، نتایج بارداری، عملکرد ورزشی، سلامت
چشم و عملکرد شناختی مورد مطالعه قرار گرفته است. توضیح مفصلی
در مورد چگونگی اندازه گیری صحیح GI یک غذا، نحوه تغییر GI
محصولات غذایی و همچنین استفاده و استفاده نادرست از برچسب
گذاری GI در سراسر جهان ارائه می دهد.
شرکت کنندگان از سراسر جهان، از جمله استرالیا، کانادا، اروپا و ایالات متحده، یا پیشگام یا متخصص در زمینه GI هستند. این کتاب منبع اطلاعاتی ارزشمندی برای متخصصان مراقبت های بهداشتی در رشته های مختلف، متخصصان تغذیه، متخصصان تغذیه، دانشمندان علوم غذا، پزشکان، دانشمندان علوم ورزشی، روانشناسان، سیاست گذاران بهداشت عمومی (تغذیه) و دانشجویان در این زمینه ها و همچنین یک نکته مهم است. به کتابخانه های دانشگاه.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
In 1981, David Jenkins, Thomas Wolever, and colleagues
introduced the concept of the glycemic index (GI) to
differentiate carbohydrates based on the rate of blood
glucose rise following their consumption. Although GI was
first used in diet therapy for diabetes, research evidence
has accumulated since then to thousands of publications from
all over the world with applications for prevention and/or
management of many diseases, as well as effects on
physiological states and exercise.
The Glycemic Index: Applications in
Practice has gathered together, in an unbiased and
critical way, all the evidence and research on GI that has
been studied, including diabetes, cardiovascular disease,
cancer, obesity, polycystic ovary syndrome, pregnancy
outcomes, sports performance, eye health, and cognitive
functioning. It provides a detailed explanation on how to
correctly measure a food’s GI, how the GI of food products
can be altered, as well as the use and misuse of GI labelling
around the globe.
The contributors are either pioneers or experts in the area of GI from all around the globe, including Australia, Canada, Europe, and the United States. The book is a valuable source of information for healthcare professionals of various disciplines, nutritionists, dietitians, food scientists, medical doctors, sports scientists, psychologists, public health (nutrition) policy makers, and students in these fields, as well as an important addition to university libraries.
فهرست مطالب
Content: Introduction to Dietary Carbohydrates and the Glycemic Index Elena Philippou and Ayesha Salem Al Dhaheri Common Criticisms of the Glycemic Index Effie Viguiliouk, Viranda H. Jayalath, Vanessa Ha, and Thomas M.S. Wolever Measuring the Glycemic Index of Foods Fiona S. Atkinson, Kai Lin Ek, and Jennie C. Brand-Miller Glycemic Index and Diabetes Mellitus: Evidence on Prevention and Management and Implications on Insulin Resistance Laura Chiavaroli, Livia S.A. Augustin, Cyril W.C. Kendall, and David J.A. Jenkins Glycemic Index and Cardiovascular Disease Risk Prevention and Management Vanessa Ha, Effie Viguiliouk, Arash Mirrahimi, John L. Sievenpiper, Russell J. de Souza, Cyril W.C. Kendall, David J.A. Jenkins, and Thomas M.S. Wolever Glycemic Index in Preventing and Managing Obesity: Implications for Appetite and Body Weight Regulation Anne Raben, Signe Nyby, and Marti Juanola-Falgarona Glycemic Index, Glycemic Load, and Cancer Prevention Livia S.A. Augustin, Laura Chiavaroli, Stephanie Nishi, Arash Mirrahimi, Cyril W.C. Kendall, and David J.A. Jenkins Manipulating Dietary Glycemic Index as a Means of Improving Exercise and Sports Performance Lars McNaughton, David Bentley, and S. Andy Sparks Dietary Glycemic Index Manipulation to Improve Cognitive Functioning: Is It Possible? Elena Philippou and Marios Constantinou GIycemic Index and Women\'s Health: Dietary GI in Management of Polycystic Ovary Syndrome and during Pregnancy Kate Marsh Glycemic Index and Eye Health: Dietary Hyperglycemia and Metabolic Retinal Diseases Chung-Jung Chiu, Min-Lee Chang, and Allen Taylor Glycemic Index Use on Food Labels: Informed Food Choice or Misuse? Alan W. Barclay Creating Food Products with a Lower Glycemic Index Sophie Vinoy, Aurelie Lesdema, Gautier Cesbron-Lavau, Aurelie Goux, and Alexandra Meynier
