دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Gluten Lie: And Other Myths About What You Eat
دانلود کتاب دروغ گلوتن: و افسانه های دیگر درباره آنچه می خورید
مشخصات کتاب
The Gluten Lie: And Other Myths About What You Eat
ویرایش: 1
نویسندگان: Alan Levinovitz
سری:
ISBN (شابک) : 1941393063, 9781941393062
ناشر: Regan Arts.
سال نشر: 2015
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 42,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب دروغ گلوتن: و افسانه های دیگر درباره آنچه می خورید: رژیم غذایی سرخپوشان کتاب آشپزی غذا شراب بدون گلوتن رژیم های کاهش وزن سلامت تناسب اندام رژیم غذایی سایر آلرژی ها علوم تغذیه علوم کشاورزی ریاضی
در صورت تبدیل فایل کتاب The Gluten Lie: And Other Myths About What You Eat به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب دروغ گلوتن: و افسانه های دیگر درباره آنچه می خورید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب دروغ گلوتن: و افسانه های دیگر درباره آنچه می خورید
یک کار مهیج از روزنامه‌نگاری علمی که افسانه‌های حاکم بر رژیم
غذایی آمریکایی‌ها را رد می‌کند و به خوانندگان نشان می‌دهد که
چگونه احساس گناه را کنار بگذارند و دوباره عاشق غذای خود
شوند—مطمئناً جنجال‌هایی را در مورد وسواس ما در مورد معنای درست
غذا خوردن ایجاد می‌کند.
خود را از اضطراب در مورد آنچه می خورید رها کنید
گلوتن. نمک. قند. چاق. اینها شرورهای رژیم غذایی آمریکایی
هستند—یا اینطور است که بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه از شما
می خواهند باور کنید. اما این علم هنوز جا افتاده است و ما در حال
رقابت برای حذف شربت گندم و ذرت از رژیم غذایی خود هستیم زیرا به
ما دروغ گفته اند. حقیقت این است که تقریباً همه ما می‌توانیم
نان‌ها را روی همبرگرهایمان برگردانیم و خوب باشیم.
به یاد دارید زمانی که کره دشمن بود؟ حالا برای شما خوب است. شما
ممکن است در زمان هایی زندگی کرده باشید که رژیم اتکینز خوب بود،
سپس بد و دوباره خوب بود. شاید تعجب کرده باشید که چرا همه
دوستانتان نمک را کم کردند یا به سرخپوشان رفتند. و حتی ممکن است
به حذف محصولات گندم از رژیم غذایی خود فکر کنید.
برای خوانندگانی که از شلاق خوردن رژیمی رنج می برند، دروغ
گلوتن پاسخی است. دانشمندان و پزشکان به طرز شگفت انگیزی در
مورد تغذیه مناسب اطلاعات کمی دارند که هزار سال پیش نمی دانستند،
حتی اگر آمریکایی ها میلیاردها دلار و ساعت های بی شماری را صرف
وسواس در مورد "درست خوردن" می کنند.
در این کار پیشگامانه، آلن لوینوویتز پزشکان و رژیم‌شناسان پرفروش
را برمی‌گزیند و افسانه‌هایی را که در پس این باور داریم که کدام
غذاها خوب و کدام بد هستند را افشا می‌کند - و راه رسیدن به یک
زندگی واقعاً سالم و فارغ از اضطراب در مورد آنچه می‌خوریم را
نشان می‌دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
An incendiary work of science journalism debunking the myths
that dominate the American diet and showing readers how to stop
feeling guilty and start loving their food again—sure to ignite
controversy over our obsession with what it means to eat
right.
FREE YOURSELF FROM ANXIETY ABOUT WHAT YOU EAT
Gluten. Salt. Sugar. Fat. These are the villains of the
American diet—or so a host of doctors and nutritionists would
have you believe. But the science is far from settled and we
are racing to eliminate wheat and corn syrup from our diets
because we’ve been lied to. The truth is that almost all of us
can put the buns back on our burgers and be just fine.
Remember when butter was the enemy? Now it’s good for you. You
may have lived through times when the Atkins Diet was good,
then bad, then good again; you may have wondered why all your
friends cut down on salt or went Paleo; and you might even be
thinking about cutting out wheat products from your own
diet.
For readers suffering from dietary whiplash, The Gluten
Lie is the answer. Scientists and physicians know
shockingly little about proper nutrition that they didn’t know
a thousand years ago, even though Americans spend billions of
dollars and countless hours obsessing over “eating
right.”
In this groundbreaking work, Alan Levinovitz takes on
bestselling physicians and dietitians, exposing the myths
behind how we come to believe which foods are good and which
are bad—and pointing the way to a truly healthful life, free
from anxiety about what we eat.
