The Gluten-Free Vegan : 150 Delicious Gluten-Free, Animal-Free Recipes

کتاب آشپزی ایده‌آل برای بسیاری از بیماری‌ها: وگان بدون گلوتن یک کتاب آشپزی پیشگامانه است که هر دو رژیم غذایی خاص را برای تغذیه سالم‌تر و بدون آلرژی ترکیب می‌کند. میلیون‌ها آمریکایی دارای بیماری‌هایی مانند بیماری سلیاک، فیبرومیالژیا یا آلرژی‌های غذایی هستند که نیاز به رژیم غذایی محدود با گلوتن و/یا لبنیات دارند. علاوه بر این، گیاهخواری/گیاهخواری به سرعت در حال تبدیل شدن به جریان اصلی است و بسیاری از وگان ها نیز به دنبال حذف گلوتن از رژیم غذایی خود هستند. وگان بدون گلوتن راه حل هایی را برای هر کسی که به دنبال یک رویکرد خوشمزه برای تغذیه سالم تر است ارائه می دهد. دستور العمل های سریع، آسان و خوشمزه: این مجموعه که توسط یک آشپز خوش طعم و مبتلا به آلرژی غذایی نوشته شده است، شامل بیش از 150 دستور العمل سالم برای طیف گسترده ای از غذاهای بدون گلوتن و وگان است. کتاب آشپزی همچنین شامل دستورالعمل‌های مربوط به هر محدودیت غذایی، اطلاعاتی در مورد قندها، غذاهای خام و غذاهای ارگانیک، توصیه‌هایی در مورد آماده‌سازی مواد تشکیل دهنده، نکات پخت سریع و منابعی برای یافتن آسان مواد تشکیل دهنده است.

Ideal cookbook for many health conditions: The Gluten-Free Vegan is a groundbreaking cookbook, combining both special diets for healthier, allergy-free eating. Millions of Americans have health conditions like celiac disease, fibromyalgia, or food allergies that require a gluten- and/or dairy-restricted diet. In addition, going vegetarian/vegan is fast becoming mainstream, and many vegans are also looking to cut gluten from their diet. The Gluten-Free Vegan offers solutions for anyone seeking a tasty approach to healthier eating. Quick, easy, and delicious recipes: Written by a food-allergy sufferer and gourmet cook, this collection includes more than 150 healthy recipes for a wide range of dishes that are both gluten-free and vegan. The cookbook also includes guidelines of each dietary restriction, information on sugars, raw foods and organic foods, advice on ingredient preparation, quick-cooking tips, and resources for easily finding ingredients.