دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The glass of wine : the science, technology, and art of glassware for transporting and enjoying wine
دانلود کتاب لیوان شراب: علم ، فناوری و هنر ظروف شیشه ای برای حمل و لذت بردن از شراب
مشخصات کتاب
The glass of wine : the science, technology, and art of glassware for transporting and enjoying wine
ویرایش: نویسندگان: Shackelford. James F., Shackelford. Penelope L سری: ISBN (شابک) : 9781119223467, 1119223431 ناشر: Wiley سال نشر: 2018 تعداد صفحات: 211 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 188 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 49,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب لیوان شراب: علم ، فناوری و هنر ظروف شیشه ای برای حمل و لذت بردن از شراب: ظروف شیشه ای، لیوان های شراب، بطری های شراب، شراب سازی و شراب سازی -- تجهیزات و لوازم.
در صورت تبدیل فایل کتاب The glass of wine : the science, technology, and art of glassware for transporting and enjoying wine به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب لیوان شراب: علم ، فناوری و هنر ظروف شیشه ای برای حمل و لذت بردن از شراب نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
فهرست مطالب
Content: Preface ix Acknowledgments xi About the Authors xiii 1. The Perfect Material - for Wine 1 2. A Brief History of Wine - Storing and Drinking Wine Before Glass 15 3. A Brief History of Glass - and How It Came to Dominate Wine Appreciation 27 4. Modern Winemaking - A Role for Materials Other Than Glass and Ceramics 41 5. Ceramics Around theWinery - Alternatives to Oak and Stainless Steel 59 6. Glass Around the Winery - From Barrel to Lab 65 7. Perfection Through Fire - Modern Glassmaking 77 8. Beauty of a Random Nature - Glass Structure on the Atomic Scale 87 9. The Heel of Achilles - Why Glass Breaks 97 10. Let It Be Perfectly Clear - Why Glass Is Transparent 106 11. The Shape of Things - I. Why Bottles Look theWay They Do 119 12. The Shape of Things - II. The Rise (and Fall?) of Varietal-Specific Stemware 130 13. The Controversy over Cork - Glass Stoppers to the Rescue? 141 14. Perfection through Air - Glass for Aerating and Decanting Wine 156 15. The Glass of Wine - Now and Forever? 162 Appendix A: A Primer on Primary Bonding 175 Appendix B: Glossary 183 Index 191
