The future makers the new Australian wine for the 21st century

آینده سازان اثری پیشگامانه از مکس آلن، نویسنده شراب است که قرار است چشم انداز شراب استرالیا را برای قرن جدید بازتعریف کند. از آنجایی که گرمایش جهانی و ادامه خشکسالی وضعیت صنعت شراب استرالیا را تهدید می‌کند، بسیاری از شراب‌سازان شروع به فکر بلندمدت کرده‌اند و با انجام این کار شروع به درک بهتر رابطه منحصر به فرد خود با زمین تاک‌کشیده خود می‌کنند. The Future Makers شما را به سراسر کشور می برد و شما را با مناطق و افرادی که آینده شراب استرالیا را شکل می دهند آشنا می کند. فصل‌های منطقه‌ای دارای مشخصات عمیق شراب‌سازان برتر هستند - کسانی که سنت‌های ارزشمند را حفظ می‌کنند، کسانی که استانداردهای کیفیت شراب گونه‌ای را تعیین می‌کنند و کسانی که در لبه نوآوری هستند - به‌علاوه یادداشت‌های مزه برای همه بهترین شراب‌هایشان. همچنین توضیحات مفصلی در مورد اینکه چرا شراب‌های یک منطقه به روشی مزه می‌دهند، گنجانده شده است: پرتره‌ای از خاک، آب و هوا، انواع انگور و تأثیرات فرهنگی که به منحصر به فرد کمک می‌کنند...

The Future Makers is a groundbreaking new work by wine writer Max Allen, set to redefine Australia's wine landscape for the new century. As global warming and continued drought threaten the state of the Australian wine industry, many winemakers are beginning to think long-term, and in doing so are starting to better understand the unique relationship they have with their vine-growing land. The Future Makers takes you around the country and introduces you to the areas and the people shaping Australia's wine future. Regional chapters feature in-depth profiles of top winemakers – those who are upholding valuable traditions, those who are setting the standard for varietal wine quality and those who are at the cutting edge of innovation – plus tasting notes for all of their best wines. Also included are detailed explanations of why a region's wines taste the way they do: a portrait of soils, climate, grape varieties and cultural influences that contribute to the singular...