مشخصات کتاب

The Foothills Cuisine of Blackberry Farm: Recipes and Wisdom from Our Artisans, Chefs, and Smoky Mountain Ancestors

ویرایش:  
نویسندگان: Sam Beall. Marah Stets  
سری:  
ISBN (شابک) : 0307886778, 9780307886774 
ناشر: Clarkson Potter 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 32 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Foothills Cuisine of Blackberry Farm: Recipes and Wisdom from Our Artisans, Chefs, and Smoky Mountain Ancestors به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب غذاهای کوهپایه ای مزرعه شاه توت: دستور العمل ها و حکمت از صنعتگران ، آشپزها و اجداد کوههای دودی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب غذاهای کوهپایه ای مزرعه شاه توت: دستور العمل ها و حکمت از صنعتگران ، آشپزها و اجداد کوههای دودی

قدم به دنیای برترین تفریحگاه لوکس بلک بری فام بگذارید، جایی که دوستداران غذاهای مزرعه به میز و هنرهای از دست رفته آشپزی جنوبی، شادی را در عکس های زیبا، دستور العمل های فریبنده، و آموزش های ساخت غذای دست ساز این کتاب حمل و نقل پیدا می کنند.< br>
مزرعه بلک بری مدت هاست که به عنوان یکی از عالی ترین استراحتگاه های کشور مورد ستایش قرار گرفته است و به دنبال ترکیبی عالی از روستایی بودن و ظرافت آن بوده است. کتاب آشپزی مزرعه بلک بری نامه ای عاشقانه به تجربه و آشپزی مزرعه بلک بری بود. اکنون، مالک سام بیل، عاشقان غذا را یک قدم فراتر می برد و آنها را عمیقاً به اسرار می کشاند که غذاهای مزرعه بلک بری را بسیار جادویی می کند.

همه چیز از ریشه در سنت‌های غنی «آشپزی کوهپایه‌ها» شروع می‌شود. هر روز، سرآشپزها، باغبانان، پنیرسازان و حافظان مزرعه بلک بری از خردی استفاده می‌کنند که از نسل‌های مختلف ساکنان کوهستان منتقل شده است. پیروی از ریتم طبیعی هشت فصل یا \"زمان\" به آشپزها این امکان را می دهد که از غذاهای تازه و بهترین، مانند منوی Lay by Time از نان چند دانه کوهی، گربه ماهی سرخ شده و خیار، پای گوجه سبز، و پودینگ کره بادام زمینی موز. در سراسر کتاب، درس‌های صنایع دستی، مانند پنیرسازی، کنسرو کردن و نگهداری، و پختن گوشت وجود دارد.

بسته‌ای مجلل و پر از عکاسی خیره‌کننده، آشپزی کوهپایه مزرعه شاه توت هم یک غذای حمل و نقل و هم گنجینه ای از دستور العمل های فصلی فوق العاده خواهد بود که هر عاشق غذا مشتاق امتحان کردن در خانه خواهد بود.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Step into the world of top luxury resort Blackberry Farm, where lovers of farm-to-table cuisine and the lost arts of Southern cooking will find bliss in the gorgeous photographs, enticing recipes, and artisanal food-making tutorials of this transporting book.

Blackberry Farm has long been lauded as one of the country's most excellent resorts and sought out for its perfect mix of rusticity and refinement. The Blackberry Farm Cookbook was a love letter to the experience and cuisine of Blackberry Farm. Now, owner Sam Beall takes food lovers a step further, drawing them deeply into the secrets that make Blackberry Farm cuisine so magical.

It all starts with their roots in the rich traditions of "foothills cuisine." Every day, Blackberry Farm's chefs, gardeners, cheese-makers, and preservationists use wisdom passed down through generations of mountain residents. Following the natural rhythms of eight seasons or "times" allows cooks to coax the most heady dishes out of what's fresh and best, such as Lay by Time's menu of Mountain Multigrain Bread, Fried Catfish and Cucumber Slaw, Green Tomato Pie, and Banana Peanut Butter Pudding. Interspersed throughout the book are artisanal craft lessons, such as cheese-making, canning and preserving, and curing meats.

A sumptuous package full of stunning photography, The Foothills Cuisine of Blackberry Farm will be both a transportive tome and a trove of fantastic seasonal recipes that any food lover will be eager to try at home.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Inverse theory for petroleum reservoir characterization and history matching

دانلود کتاب Altering Nature: Volume One: Concepts of ‘Nature’ and ‘The Natural’ in Biotechnology Debates

دانلود کتاب The ecclesiology of St. Nicephorus I (758-828), Patriarch of Constantinople: pentarchy and primacy (Orientalia Christiana Analecta 194)

دانلود کتاب Quand les Gaulois étaient romains

دانلود کتاب 超人气漫画素描练习册7