دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The food of North Italy: authentic recipes from Piedmont, Lombardy, and Valle d'Aosta
دانلود کتاب غذای ایتالیا شمالی: دستور العمل های معتبر از پیمونت، لومباردی و وال دآستا
مشخصات کتاب
The food of North Italy: authentic recipes from Piedmont, Lombardy, and Valle d'Aosta
دسته بندی: پخت و پز ویرایش: نویسندگان: Luca Invernizzi Tettoni سری: Periplus world cookbooks ISBN (شابک) : 9625935053, 9781462909766 ناشر: Periplus Editions سال نشر: 2002 تعداد صفحات: 125 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 16 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 30,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The food of North Italy: authentic recipes from Piedmont, Lombardy, and Valle d'Aosta به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذای ایتالیا شمالی: دستور العمل های معتبر از پیمونت، لومباردی و وال دآستا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذای ایتالیا شمالی: دستور العمل های معتبر از پیمونت، لومباردی و وال دآستا
مناطق Piedmont، Lombardy و Valle d' Acosta در شمال غربی ایتالیا که از شمال غربی با فرانسه و از جنوب با منطقه لیوریا هم مرز است، نه تنها میزبان برخی از بهترین مناظر ایتالیا، بلکه برخی از خوشمزه ترین غذاهای این کشور نیز هستند. علاوه بر غذاهای غنی و پیچیده، نمونه هایی از آشپزی روستایی مانند زاباگلیون (زرده تخم مرغ، شکر و دسر مارسالا) و مونته بیانکو (دسر شاه بلوط) وجود دارد. همچنین برخی از بهترین شراب های قرمز ایتالیایی، Barolo، Barbaresco را نمونه کنید. ، باربرا و یکی از شناخته شده ترین جرقه زن های جهان، Asti Spumante. این مجموعه بی نظیر از بیش از 50 دستور غذا، با عکاسی خیره کننده و بینش های شگفت انگیز در مورد منطقه، غذای شمال ایتالیا را به همراهی عالی برای دوستداران غذاهای ایتالیایی تبدیل می کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Bordered on the northwest by France and on the south by the Liuria region, the Piedmont, Lombardy, and Valle d' Acosta regions in northwesy Italy are home not only to some of Italy's finest sceneries but also to some of the country's tastiest food. In addition to rich, sophisticated dishes, there are examples of country cooking, such as zabaglione(an egg yolk, sugar, and marsala dessert) and monte bianco(a chestnut dessert. Sample also some of the finest Italian red wines,Barolo, Barbaresco, Barbera and one of the world's best known sparklers, Asti Spumante. This unique collection of over 50 recipes, with stunning photography and fascinating insights into the region, make The Food of North Italy the perfect companion for lovers of Italian food.
فهرست مطالب
Frontcover......Page 1
Copyright......Page 3
Contents......Page 6
Introduction......Page 8
A Land of Riches......Page 10
The Cuisine of Lombardy......Page 14
Sophisticated Milan......Page 18
Alpine Kingdom......Page 22
White Gold......Page 25
Dining and Drinking in North Italy......Page 28
The North Italian Kitchen......Page 32
North Italian Ingredients......Page 33
Basic Recipes......Page 38
Antipasti / Appetizers......Page 43
Contorni / Sides......Page 47
Primi / First Courses......Page 51
Secondi / Second Courses......Page 81
Dolci / Desserts......Page 109
Appendix......Page 121
Index......Page 122
نظرات کاربران
کتاب های مرتبط
دانلود کتاب The Art of Distilling, Revised and Expanded:An Enthusiast’s Guide to the Artisan Distilling of Whiskey, Vodka, Gin and other Potent Potables
دانلود کتاب Not Big on Frequent Cooking?: We Bring You 30 Amazing Food in Jar Recipes!
دانلود کتاب Hamlyn All Colour Cookbook: 200 Light Cakes & Desserts
دانلود کتاب Hamlyn All Colour Cookbook: 200 Risottos and Rice Dishes
دانلود کتاب Fit Fuel: A Chef’s Guide to Eating Well, Getting Fit, and Living Your Best Life
دانلود کتاب The Cooking of China (Superchef)
دانلود کتاب The Home Cook: Recipes to Know by Heart
دانلود کتاب Favourite Cookies Our 100 top recipes presented in one cookbook
دانلود کتاب Benvenuti nella mia cucina
