مشخصات کتاب

The food of Italy : region by region

ویرایش: [New ed.] 
نویسندگان: Roden. Claudia  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780099273257, 9780224096010 
ناشر: Random House;Vintage 
سال نشر: 1998 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 48 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب غذای ایتالیا: منطقه به منطقه: آشپزی، ایتالیایی.

در صورت تبدیل فایل کتاب The food of Italy : region by region به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب غذای ایتالیا: منطقه به منطقه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب غذای ایتالیا: منطقه به منطقه

کتاب جاودانه و مسحورکننده کلودیا رودن که حاوی بیش از سیصد دستور غذا است، در پس زمینه ای از داستان ایتالیا و مردم آن تنظیم شده است و معتبرترین و قابل دسترس ترین راهنمای یکی از محبوب ترین غذاهای جهان توسط یکی از نویسندگان بزرگ غذا است. زمان ما
رودن برای یک سال تمام ایتالیا را به بالا و پایین سفر کرد، در هر منطقه، شهر و حومه شهر را بررسی کرد تا تخصص های محلی را در محل زندگی خود کشف کند. او از آشپزخانه های آشپزهای حرفه ای و خصوصی بازدید کرد، آنها را در محل کار تماشا کرد و به داستان های آنها گوش داد. از ساده و روستایی گرفته تا براوورای بزرگ، دستور العمل های جمع آوری شده در اینجا نشان دهنده غذاهای سنتی منطقه ای است که امروزه در ایتالیا طبخ می شوند، و اکنون می توان آنها را با سهولت و لذت در آشپزخانه های ما طبخ کرد. ساندی تلگراف غذاهای ایتالیا را "عالی" نامیده است. . . مجموعه ای از دستور العمل های خوشمزه که بر اساس طعم های قوی و سهولت آماده سازی انتخاب شده اند. فایننشال تایمز می‌گوید: «یک جشن باشکوه از یک کتاب، یک درس تاریخی، جغرافیا و آشپزی باشکوه در یک کتاب جمع شده است». یک نانوایی بیسکویت او یک یادگار، مورخ، مردم‌نگار، مردم‌شناس، مقاله‌نویس، شاعر است.»-- Simon Schama
«کلودیا رودن غذای ایتالیا یکی از پرکاربردترین و دوست‌داشتنی‌ترین کتاب‌ها در مورد قفسه کتاب ما دانش و درک او از مناطق، غذا و فرهنگ آنها، این کتاب را به یکی از معتبرترین کتاب‌های آشپزی ایتالیایی تبدیل کرده است."-- روث راجرز و رز گری، کافه رودخانه

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

CONTAINING MORE THAN three hundred recipes, Claudia Roden’s timeless and enchanting book is set against a backdrop of the story of Italy and its people and is the most authoritative and approachable guide to one of the world’s best-loved cuisines by one of the great food writers of our time.
For an entire year Roden traveled up and down Italy, through every region, taking in city and countryside, to discover the local specialties on their home ground. She visited the kitchens of both professional and private cooks, watching them at work and listening to their stories. From simple and rustic to grand bravura, the recipes collected here represent traditional regional dishes as they are cooked today in Italy, and as they can now be cooked with ease and delight in our own kitchens. The Sunday Telegraph has called The Food of Italy, “Excellent . . . a collection of delicious recipes chosen on the basis of strong flavors and ease of preparation.” “A glorious feast of a book, a splendid history, geography and cooking lesson rolled into one,” says the Financial Times.
“Claudia Roden is no more a simple cookbook writer than Marcel Proust was a biscuit baker. She is, rather, a memorialist, historian, ethnographer, anthropologist, essayist, poet.”-- Simon Schama
“Claudia Roden’s The Food of Italy is one of the most used and loved books on our bookshelf. Her knowledge and understanding of the regions and their food and culture makes this one of the most authentic of all Italian cookbooks.”-- Ruth Rogers And Rose Gray, The River Café

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Basic Practical Skills in Obstetrics and Gynaecology.Basic Surgical Skills

دانلود کتاب Choosing Equality: Essays and Narratives on the Desegregation Experience

دانلود کتاب Comment devenir un mâle dominant

دانلود کتاب China's Economy. Pedalling Prosperity

دانلود کتاب Учебник шахматной игры