دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Food Chemistry Laboratory: A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists
دانلود کتاب آزمایشگاه شیمی مواد غذایی: راهنمای دستی برای مواد غذایی تجربی، رژیم غذایی و دانشمندان مواد غذایی
مشخصات کتاب
The Food Chemistry Laboratory: A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists
ویرایش: 2nd نویسندگان: Connie M. Weaver, James R. Daniel سری: Contemporary Food Science ISBN (شابک) : 0849312930, 9780849312939 ناشر: CRC Press سال نشر: 2003 تعداد صفحات: 150 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 15 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 44,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Food Chemistry Laboratory: A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آزمایشگاه شیمی مواد غذایی: راهنمای دستی برای مواد غذایی تجربی، رژیم غذایی و دانشمندان مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آزمایشگاه شیمی مواد غذایی: راهنمای دستی برای مواد غذایی تجربی، رژیم غذایی و دانشمندان مواد غذایی
کتاب محبوب در چاپ اول، آزمایشگاه شیمی مواد غذایی: کتابچه
راهنمای غذاهای تجربی، رژیم غذایی، و دانشمندان مواد غذایی،
ویرایش دوم همچنان دانش عملی را در مورد اصول طراحی، اجرا و گزارش
نتایج یک پروژه تحقیقاتی به دانش آموزان ارائه می دهد. .
نویسندگان با ارائه آزمایش‌هایی که در بسیاری از موارد بدون نیاز
به امکانات گسترده آزمایشگاهی دانش‌آموز تکمیل می‌شوند، تمرین‌های
جدیدی را در زمینه‌های خواص فیزیکی، لیپیدها، پروتئین‌ها و ژلاتین
ارائه می‌کنند. همچنین در این نسخه، معرفی مختصری از هر تمرین
آزمایشگاهی و فهرستی از مواد مورد نیاز، زمان تقریبی مورد نیاز
برای تکمیل، و عوارض و/یا مشکلات احتمالی وجود دارد.
بیش از 20 سال آزمایش و تصفیه شده و انجام شده است. توسط هزاران
دانش آموز، آزمایش ها در 12 جلسه آزمایشگاهی برنامه ریزی شده
ارائه می شوند. این فرمت منعطف به شما امکان می دهد با انتخاب
تعداد و ترتیب جلسات و آزمایش هایی که باید انجام شوند، جلسات
آزمایشگاهی خود را ایجاد کنید. علاوه بر آزمایش‌های آزموده‌شده،
آزمایشگاه شیمی مواد غذایی، ویرایش دوم، اطلاعاتی در مورد دسترسی
به ادبیات شیمی مواد غذایی، آماده‌سازی پروپوزال تحقیقاتی، تهیه
گزارش‌های فنی شفاهی و کتبی و برگه امتیاز ارزیابی به دانش‌آموزان
ارائه می‌دهد. دستورالعمل‌هایی برای تهیه نوت‌بوک‌های آزمایشگاهی
نیز گنجانده شده‌اند و یک ضمیمه مفید امکان دسترسی سریع به
دستورالعمل‌ها را برای راه‌اندازی آزمایش آزمایش تفاوت می‌دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A popular book in its first edition, The Food Chemistry
Laboratory: A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and
Food Scientists, Second Edition continues to provide students
with practical knowledge of the fundamentals of designing,
executing, and reporting the results of a research project.
Presenting experiments that can be completed, in many cases,
without requiring extensive student laboratory facilities, the
authors include new exercises in the areas of physical
properties, lipids, proteins, and gelatin. Also new in this
edition are a brief introduction to each laboratory exercise
and a listing of materials needed, approximate time needed for
completion, and possible complications and/or pitfalls.
Tested and refined for over 20 years, and performed by
thousands of students, experiments are presented within 12
planned laboratory sessions. This flexible format allows you to
create your own laboratory sessions by choosing the number and
order of sessions and experiments to be performed. In addition
to the well-tested experiments, The Food Chemistry Laboratory,
Second Edition provides students with information on accessing
food chemistry literature, research proposal preparation,
preparing oral and written technical reports, and an evaluation
score sheet. Guidelines for preparing laboratory notebooks are
also included and a handy appendix allows rapid access to
directions for setting up a difference testing experiment.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب A Commentary on Numbers: Narrative, Ritual and Colonialism
دانلود کتاب Cocina Profesional Avanzada
