مشخصات کتاب

The Food and Beverage Hospitality Industry in India: An Emergent Segment

ویرایش:  
نویسندگان: Sandeep Munjal,  Sanjay Sharma  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781771889094, 2021011441 
ناشر:  
سال نشر: 2020 
تعداد صفحات: 233
[268] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 34 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Food and Beverage Hospitality Industry in India: An Emergent Segment به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب صنعت مهمان نوازی غذا و نوشیدنی در هند: یک بخش اضطراری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب صنعت مهمان نوازی غذا و نوشیدنی در هند: یک بخش اضطراری

صنعت مهمان‌نوازی غذا و نوشیدنی در هند: یک بخش نوظهور، داستان رشد و تغییر آنچه که هنوز یک صنعت خدمات غذایی و نوشیدنی عمدتاً سازمان‌یافته در هند است را ارائه می‌دهد. با تجربه نویسندگان هم در صنعت و هم در دانشگاه، این جلد چشم‌اندازی جامع از عملکرد فعلی ارائه می‌کند و موضوعات موضوعی و چالش‌های پیش روی صنعت غذا و نوشیدنی هند را شناسایی می‌کند. نویسندگان یک بحث روشنگر در مورد اینکه صنعت به کجا می‌رود و چگونه می‌تواند از رشد مبتنی بر خط بالا به رشد با حمایت پایین حرکت کند، ارائه می‌کنند. این جلد منبع ارزشمندی برای مدیران صنعت مهمان‌نوازی، دانشجویان برنامه‌های مهمان‌نوازی، کارآفرینان بخش مهمان‌نوازی و صاحبان مشاغل مهمان‌نوازی، و همچنین متخصصانی که در زمینه‌های پایداری، غذای آهسته، مشاغل کشاورزی و دیگران کار می‌کنند، خواهد بود.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The Food and Beverage Hospitality Industry in India: An Emergent Segment, presents the story of growth and change of what is still a largely unorganized food and beverage service industry in India. With the authors' experience in both industry and academia, the volume provides a holistic perspective of the current performance and identifies the topical issues and the challenges faced by the Indian food and beverage industry. The authors offer an insightful discussion on where the industry is headed and how it can move from top-line driven growth to a bottom-line supported one. This volume will be a valuable resource for hospitality industry managers, students of hospitality programs, hospitality sector entrepreneurs and owners of hospitality businesses, as well as professionals working in the areas of sustainability, slow food, farming businesses, and others.

فهرست مطالب

Cover
Half Title
Title Page
Copyright Page
About the Authors
Table of Contents
Abbreviations
Preface
1. Indian Food and Beverage Services Segment at a Glance
2. Toward Maturity: From Unorganized to Organized
3. Understanding Indian Food Service Customers and Their Consumption Behavior
4. Challenges, Issues, and Opportunities in the Food and Beverage Services Business in India
5. Emerging F&B Business Models in India: Technology Disruption and More
6. Traditional and Slow Food in India
7. Cuisine Trends: Today and Way Forward
8. Integrating Backward to Achieve Culinary Sustainability
9. Street Food and Commercial Expression in Food and Beverage Space
10. Kitchen Design Trends
Index

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Introduction to Criminal Justice

دانلود کتاب Nothing to Fear: FDR’s Inner Circle and the Hundred Days That Created Modern America

دانلود کتاب Intelligence and State Surveillance in Modern Societies

دانلود کتاب Marketing for nonprofit organizations : insights and innovations

دانلود کتاب Справочная книжка Самаркандской области на 1894 годъ. Смесь