ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب The Feast Nearby: How I lost my job, buried a marriage, and found my way by keeping chickens, foraging, preserving, bartering, and eating locally

دانلود کتاب ضیافت نزدیک: چگونه شغل خود را از دست دادم ، یک ازدواج را دفن کردم و با نگهداری مرغ ، غذا ، نگهداری ، مبادله کالا و غذا خوردن به صورت محلی راه خود را پیدا کردم

The Feast Nearby: How I lost my job, buried a marriage, and found my way by keeping chickens, foraging, preserving, bartering, and eating locally

مشخصات کتاب

The Feast Nearby: How I lost my job, buried a marriage, and found my way by keeping chickens, foraging, preserving, bartering, and eating locally

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری: all on $40 a week 
ISBN (شابک) : 158008558X, 9781580085588 
ناشر: Ten Speed Press 
سال نشر: 2011 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 985 کیلوبایت 

قیمت کتاب (تومان) : 47,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 9


در صورت تبدیل فایل کتاب The Feast Nearby: How I lost my job, buried a marriage, and found my way by keeping chickens, foraging, preserving, bartering, and eating locally به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ضیافت نزدیک: چگونه شغل خود را از دست دادم ، یک ازدواج را دفن کردم و با نگهداری مرغ ، غذا ، نگهداری ، مبادله کالا و غذا خوردن به صورت محلی راه خود را پیدا کردم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب ضیافت نزدیک: چگونه شغل خود را از دست دادم ، یک ازدواج را دفن کردم و با نگهداری مرغ ، غذا ، نگهداری ، مبادله کالا و غذا خوردن به صورت محلی راه خود را پیدا کردم



در عرض یک هفته در سال 2009، رابین ماتر، روزنامه‌نگار مواد غذایی، خود را در آستانه طلاق یافت و از کارش در Chicago Tribune اخراج شد. او که مجبور به تغییر اساسی در زندگی شد، به زادگاهش روستایی میشیگان بازگشت.
 
در آنجا او یاد گرفت که با بودجه محدود زندگی کند و در عین حال به اصول آشپزی خود برای خوب غذا خوردن و تا حد امکان محلی وفادار ماند. در جشن نزدیک، مادر پروژه یک ساله خود را شرح می دهد: تهیه و مصرف سه غذای خانگی، کاملا فصلی و محلی در روز - همه با چهل دلار در هفته.
 
ماتر با بینش و شوخ طبعی، سردرگمی و مصالحه های ضروری در غذا خوردن محلی را بررسی می کند. او بررسی می‌کند که چرا محلی غالباً ارگانیک را ترجیح می‌دهد، و تعجب می‌کند که چرا USDA نان سفید، شیرخشک، و نوشیدنی‌های پرتقال فوری را به عنوان بخشی از برنامه بودجه غذایی «کم‌هزینه» خود توصیه می‌کند.
 
مادر از طریق غذا خوردن محلی با کشاورزان، فروشندگان و پرورش دهندگانی که او را تأمین می کنند، ارتباط برقرار می کند. او بیشتر با تفاوت های ظریف هر فصل هماهنگ می شود، در گوشه کوچک خود از جهان به طور کامل تری زندگی می کند و زندگی غنی تر از آنچه تصور می کرد می سازد.
 
جشن نزدیک لذت‌های کوچکی را جشن می‌گیرد: قهوه برشته شده در خانه، انباری مملو از دانه‌های سبز کنسرو شده خانگی و غذاهای کنسرو شده خانگی، و صدای تلق مرغ‌های تخمگذار در حیاط خلوت. ماتر همچنین از دانش غنی آشپزی خود استفاده می کند تا نزدیک به صد دستور غذای فصلی را ارائه دهد که الهام بخش، فریبنده و مقرون به صرفه هستند - اهداف آشپزی که همیشه همپوشانی ندارند - مانند ترشی مارچوبه با لیمو، ترخون و سیر. گوشت خوک سرخ شده با سیب و پیاز؛ و میله تافی هل-قهوه.
 
روایت تأمل برانگیز و تحسین‌برانگیز مادر توصیه‌های تشویقی را برای افراد مشتاق در همه جا به اشتراک می‌گذارد، و فضایل صرفه‌جویی در آشپزخانه را با لذت‌های آشپزی - و خوب خوردن - ترکیب می‌کند.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Within a single week in 2009, food journalist Robin Mather found herself on the threshold of a divorce and laid off from her job at the Chicago Tribune. Forced into a radical life change, she returned to her native rural Michigan.
 
There she learned to live on a limited budget while remaining true to her culinary principles of eating well and as locally as possible. In The Feast Nearby, Mather chronicles her year-long project: preparing and consuming three home-cooked, totally seasonal, and local meals a day--all on forty dollars a week.
 
With insight and humor, Mather explores the confusion and needful compromises in eating locally. She examines why local often trumps organic, and wonders why the USDA recommends white bread, powdered milk, and instant orange drinks as part of its “low-cost” food budget program.
 
Through local eating, Mather forges connections with the farmers, vendors, and growers who provide her with sustenance. She becomes more closely attuned to the nuances of each season, inhabiting her little corner of the world more fully, and building a life richer than she imagined it could be.
 
The Feast Nearby celebrates small pleasures: home-roasted coffee, a pantry stocked with home-canned green beans and homemade preserves, and the contented clucking of laying hens in the backyard. Mather also draws on her rich culinary knowledge to present nearly one hundred seasonal recipes that are inspiring, enticing, and economical--cooking goals that don’t always overlap--such as Pickled Asparagus with Lemon, Tarragon, and Garlic; Cider-Braised Pork Loin with Apples and Onions; and Cardamom-Coffee Toffee Bars.
 
Mather’s poignant, reflective narrative shares encouraging advice for aspiring locavores everywhere, and combines the virtues of kitchen thrift with the pleasures of cooking--and eating--well.





نظرات کاربران