مشخصات کتاب

The Evolution of Made in Italy: Case studies on the Italian Food and Beverage Industry

ویرایش:  
نویسندگان: Vittoria Veronesi. Martina Schiavello  
سری:  
ISBN (شابک) : 3031156668, 9783031156663 
ناشر: Palgrave Macmillan 
سال نشر: 2023 
تعداد صفحات: 153
[145] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Evolution of Made in Italy: Case studies on the Italian Food and Beverage Industry به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تکامل ساخت ایتالیا: مطالعات موردی در صنعت غذا و نوشیدنی ایتالیا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب تکامل ساخت ایتالیا: مطالعات موردی در صنعت غذا و نوشیدنی ایتالیا

این کتاب عمیقاً به روندهای نوظهور مصرف کننده در صنعت غذا و نوشیدنی در ایتالیا، به ویژه در پرتو بحران COVID-19 می پردازد و چگونگی تکامل شرکت ها برای برآوردن نیازهای مصرف کننده و موفقیت در این زمینه چالش برانگیز را بررسی می کند. از طریق یک سری مطالعات موردی، نویسندگان ویژگی‌های تعیین‌کننده صنعت غذا و نوشیدنی و چگونگی اهمیت هر بخش خاص برای اقتصاد ایتالیا را بررسی می‌کنند. نویسندگان با استفاده از مواردی که شرکت‌های کوچک، متوسط ​​و بزرگ را نشان می‌دهند، نشان می‌دهند که چگونه شرکت‌ها استراتژی‌های تجاری خود را برای برآورده کردن خواسته‌های مشتریان جدید و روندهای بازار تطبیق داده‌اند، و ویژگی‌های برنده برند همیشه در حال تکامل «ساخت ایتالیا» را برجسته می‌کنند. استراتژی پیشنهادی بهترین شیوه ها برای اجرای آینده این کتاب منحصربه‌فرد با ارائه مثال‌هایی که می‌تواند توسط محققان، دانشجویان و متخصصان مورد مطالعه، اعمال و تجزیه و تحلیل قرار گیرد، درک دقیقی از نوآوری‌ها و سازگاری‌های مختلف ارائه می‌دهد که شرکت‌های بخش غذا و نوشیدنی در پاسخ به بازارها و بازارهای همیشه در حال تحول انجام داده‌اند. روندها و اینکه چگونه نوآوری به کلید موفقیت تبدیل می شود.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book deep dives into emerging consumer trends in the food and beverage industry in Italy, particularly in light of the COVID-19 crisis, and explores how firms have evolved to meet consumer needs and succeed in this challenging context. Through a series of case studies, the authors explore the food and beverage industry’s defining characteristics and how each particular sector has become so important to the Italian economy. Drawing on cases that feature small, medium and large enterprises, the authors reveal how firms have adapted their business strategies to meet new customer demands and market trends, highlighting the winning characteristics of the ever-evolving ‘Made in Italy’ brand, concluding with a recommended strategy of best practices for future implementation. Providing examples that can be studied, applied and analyzed by researchers, students, and practitioners, this unique book offers a detailed understanding of the different innovations and adaptations that companies in the food and beverage sector have put in place in response to ever evolving markets and trends, and how innovation becomes the key to success.

فهرست مطالب

Foreword
Acknowledgments
Contents
List of Figures
Chapter 1: Introduction
	Note
Chapter 2: The Food & Beverage Industry in Italy
	Food & Beverage and Made in Italy
	The Italian Food & Beverage Supply Chain
	Key Figures
	Note
	References
Chapter 3: Post-Pandemic Trends in the Food & Beverage Industry
	What Happened During the COVID-19 Pandemic?
	Authenticity: Valorizing Local and Regional Excellence
	Sustainability: A Shift to Purpose-Driven Consumption
	Transparency: A Need for End-to-End Visibility
	Digitization and Tech: The Evolution of Experience and Efficiency
	References
Chapter 4: IGOR Gorgonzola
	Company History and Profile
	Authenticity: passion for gorgonzola
	Sustainability: commitment to positive impact
	Transparency: sharing the gorgonzolapassion
	Digital and Technology: Gorgonzola 4.0, a new industry
	Reference
Chapter 5: Venchi
	Company History and Profile
	Authenticity: tradition, allegria and balance
	Sustainability: purpose in production and health
	Transparency: short, controlled and certified
	Digital and Technology: the game of chocolate
	References
		Venchi Internal Annual Reports
Chapter 6: Calvisius Caviar
	Company History and Profile
	Authenticity: the ancient craftsmanship of caviar
	Sustainability: the adoption of the circular economy principles
	Transparency: knowledge through traceability
	Technology: quality and animal welfare
	Notes
	References
Chapter 7: illycaffè
	Company History and Profile
	Authenticity: the road to taste, happiness and art
	Sustainability: the impact driven by coffee
	Transparency: traceability and knowledge of coffee
	Digital and Technology: a new way to experience coffee
	Notes
	References
Chapter 8: Ca′ del Bosco
	Company History and Profile
	Authenticity: the art of franciacorta terroir
	Sustainability and Transparency: respecting franciacorta soil
	Digital and Technology: innovating an art
	Notes
	References
Chapter 9: Nonino
	Company History and Profile
	Authenticity: a family’s respect for a lost craft
	Sustainability: purpose for local heritage
	Transparency: label as an identity card
	Digital and Technology: the art of Grappa storytelling
	Notes
	References
Chapter 10: Da Vittorio
	Company History and Profile
	Authenticity: tradition with creative genius
	Sustainability: a local community around food
	Digital and Technology: the fine dining tech
	Notes
	References
Chapter 11: Panino Giusto
	Company History and Profile
	Authenticity: the art of the Italian panino
	Sustainability: impact through a panino
	Transparency: a just supply chain
	Digital and Technology: understanding scalability
	Notes
	References
Chapter 12: Lessons for Mangers and Entrepreneurs
	Key Lessons in Nutshell
		Authenticity: creativity and storytelling
		Sustainability: creating positive impact
		Transparency: traceability and knowledge
		Digital and Technology: the 4.0 revolution
	Next Steps
	Notes
Index

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Aircraft Digital Electronic and Computer Systems

دانلود کتاب Fusion Reactor Materials [Semi-Annual Rpt Dec 31, 1999]

دانلود کتاب You for Her (The Edge Of Retaliation Book 2)

دانلود کتاب The Truth Food Grade Hydrogen Peroxide

دانلود کتاب Negotiating the Art of Fatherhood in Late Medieval and Early Modern Italy