دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Essential Book of Fermentation: Great Taste and Good Health with Probiotic Foods
دانلود کتاب کتاب ضروری تخمیر: طعم عالی و سلامت خوب با غذاهای پروبیوتیک
مشخصات کتاب
The Essential Book of Fermentation: Great Taste and Good Health with Probiotic Foods
ویرایش: 1
نویسندگان: Jeff Cox
سری:
ISBN (شابک) : 158333503X, 9781583335031
ناشر: Avery Trade
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Essential Book of Fermentation: Great Taste and Good Health with Probiotic Foods به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب ضروری تخمیر: طعم عالی و سلامت خوب با غذاهای پروبیوتیک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب ضروری تخمیر: طعم عالی و سلامت خوب با غذاهای پروبیوتیک
جف کاکس در حرفه گسترده خود به عنوان نویسنده پرفروش کتاب
آشپزی و مجری برنامه تلویزیونی باغ، همیشه از میکروب شناسی که به
شکوفایی باغ او کمک می کند آگاه بوده است. او مدت‌هاست می‌دانست
که میکروب‌ها با تخمیر غذا، بدن ما را سالم نگه می‌دارند، قدرت
تغذیه‌ای خود را آزاد می‌کنند و ویتامین‌ها و آنزیم‌های ضروری را
ایجاد می‌کنند. در کتاب اساسی تخمیر، کاکس دستور العمل های
فراوانی را برای تغذیه "باغ" داخلی به اشتراک می گذارد.
متخصص برجسته کشور در زمینه مواد غذایی ارگانیک، راهنمای
نهایی را برای جنبش جدید سلامت آشپزی ارائه می‌دهد - از
پروبیوتیک‌های تخمیر شده، از پنیر مصنوعی گرفته تا کیمچی.
ساده سازی هنر و علم تخمیر، Cox یک پرایمر بر روی اکوسیستم
میکروبی بدن ارائه می دهد که با دستور العمل های خوشمزه و تکنیک
های ترشی و کنسرو کردن آسان تکمیل می شود. اصول اولیه مانند نان
و ماست به خوانندگان کمک می کند تا به شراب، پنیر و مجموعه ای
از غذاهای لذیذ بین المللی از جمله کیم چی و چاو چاو پیشرفت
کنند. الهام بخش و نوآورانه، کتاب اساسی تخمیر طعم عالی
همراه با سلامتی عالی را در هر صفحه ارائه می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The country’s leading expert on organic food delivers the
ultimate guide to the new culinary health movement—feasting
on fermented probiotics, from artisanal cheese to kimchi.
In his extensive career as a bestselling cookbook author and
TV garden-show host, Jeff Cox has always been keenly aware of
the microbiology that helps his garden flourish. He has long
known that microbes keep our bodies healthy as they
ferment food, releasing their nutritional power and
creating essential vitamins and enzymes. In The
Essential Book of Fermentation, Cox shares a bounty of
recipes for nourishing the internal “garden.”
Simplifying the art and science of fermentation, Cox offers a
primer on the body’s microbial ecosystem, complemented by
scrumptious recipes, and easy-to-follow pickling and canning
techniques. Basics such as bread and yogurt help readers
progress to wine, cheese, and a host of international
delicacies, including kim chi and chow chow. Inspiring and
innovative, The Essential Book of Fermentation serves
up great taste along with great health on every page.
