دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Essential Book of Fermentation Great Taste and Good Health with Probiotic Foods
دانلود کتاب کتاب ضروری تخمیر طعم عالی و سلامتی خوب با غذاهای پروبیوتیک
مشخصات کتاب
The Essential Book of Fermentation Great Taste and Good Health with Probiotic Foods
ویرایش:
نویسندگان: Jeff Cox
سری:
ناشر: Avery Trade
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 287
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 7 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 52,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Essential Book of Fermentation Great Taste and Good Health with Probiotic Foods به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب ضروری تخمیر طعم عالی و سلامتی خوب با غذاهای پروبیوتیک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب ضروری تخمیر طعم عالی و سلامتی خوب با غذاهای پروبیوتیک
متخصص برجسته کشور در زمینه مواد غذایی ارگانیک، راهنمای نهایی
جنبش سلامت آشپزی جدید را ارائه می‌کند - ضیافت پروبیوتیک‌های
تخمیر شده، از پنیر مصنوعی گرفته تا کیمچی.
در حرفه‌ای گسترده خود به عنوان نویسنده پرفروش کتاب آشپزی و مجری
برنامه تلویزیونی باغ، جف کاکس. او همیشه از میکروبیولوژیکی که به
شکوفایی باغش کمک می کند آگاه بوده است. او مدت‌هاست می‌دانست که
میکروب‌ها با تخمیر غذا، بدن ما را سالم نگه می‌دارند، قدرت
تغذیه‌ای خود را آزاد می‌کنند و ویتامین‌ها و آنزیم‌های ضروری را
ایجاد می‌کنند. در The Essential Book of Fermentation، کاکس
دستور العمل های فراوانی را برای تغذیه «باغ» درونی به اشتراک می
گذارد.
کاکس با ساده کردن هنر و علم تخمیر، پرایمری را بر روی اکوسیستم
میکروبی بدن ارائه می دهد که با دستور العمل های خوشمزه تکمیل می
شود، و آسان- برای پیروی از تکنیک های ترشی و کنسرو کردن اصول
اولیه مانند نان و ماست به خوانندگان کمک می کند تا به شراب، پنیر
و مجموعه ای از غذاهای لذیذ بین المللی از جمله کیم چی و چاو چاو
پیشرفت کنند. الهام‌بخش و نوآورانه، The Essential Book of
Fermentation طعم عالی همراه با سلامتی عالی را در هر صفحه ارائه
می‌کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The country’s leading expert on organic food delivers the
ultimate guide to the new culinary health movement—feasting on
fermented probiotics, from artisanal cheese to kimchi.
In his extensive career as a bestselling cookbook author and TV
garden-show host, Jeff Cox has always been keenly aware of the
microbiology that helps his garden flourish. He has long known
that microbes keep our bodies healthy as they ferment food,
releasing their nutritional power and creating essential
vitamins and enzymes. In The Essential Book of Fermentation,
Cox shares a bounty of recipes for nourishing the internal
“garden.”
Simplifying the art and science of fermentation, Cox offers a
primer on the body’s microbial ecosystem, complemented by
scrumptious recipes, and easy-to-follow pickling and canning
techniques. Basics such as bread and yogurt help readers
progress to wine, cheese, and a host of international
delicacies, including kim chi and chow chow. Inspiring and
innovative, The Essential Book of Fermentation serves up great
taste along with great health on every page.
