The Enzyme Catalysis Process: Energetics, Mechanism and Dynamics

این جلد مجموعه مقالات یک موسسه مطالعات پیشرفته ناتو است که در نزدیکی بارگا (ایتالیا)، 11 تا 23 ژوئیه 1988، شامل بیش از 90 شرکت کننده از بیش از دوازده کشور اروپا، آمریکای شمالی و جاهای دیگر، برگزار شد. در این جلسه قصد ما ارائه یک بررسی دقیق و کامل از تحقیقات فعلی در زمینه کاتالیز آنزیمی نبود، بلکه بر اساس روح مورد نظر ناتو، فرصتی برای پیشرفت های پیشرفته فراهم کرد. دانشجویان و پژوهشگران در رشته های مختلف با همدیگر ملاقات کرده و از دیدگاه های مختلف به مطالعه مشکل می پردازند. از این رو، سخنرانی‌ها موضوعاتی را پوشش می‌دهند که از جنبه‌های نظری صرف سینتیک واکنش شیمیایی در ماده متراکم از طریق رویکردهای تجربی عملی به ساختار، دینامیک و مکانیسم آنزیم، از جمله فرصت‌های تجربی جدید ناشی از تکنیک‌های مهندسی ژنتیک، سرچشمه می‌گیرند. رویکرد ما بی‌شرمانه فیزیکی بود، هم به این دلیل که جنبه‌های بیوشیمیایی آنزیم‌شناسی بیشتر در جاهای دیگر پوشش داده شده است و هم به این دلیل که پیشرفت در درک و کاربرد ما از اساس مولکولی فرآیندهای آنزیمی در نهایت باید از پیشرفت‌های دانش فیزیکی ناشی شود. ما سعی کردیم تا حد امکان طیف وسیعی را پوشش دهیم و موفق شدیم یک تیم متخصص و مشتاق از سخنرانان را جمع آوری کنیم، اما در آنجا . برخی از حذفیات اجتناب ناپذیر است. به طور خاص، و با نگاهی به گذشته، بحث های ما ممکن است با پوشش دقیق تر جنبه های کلی کاتالیز شیمیایی غنی شده باشد - اما خوانندگانی که به این پیشینه نیاز دارند باید منابع کافی را در اینجا بیابند.

This volume represents the proceedings of a NATO Advanced Studies Instituteheld near Barga (Italy), July 11-23, 1988, involving over 90 participants from more than twelve countries of Europe, North America and elsewhere. It was not our intention at this meeting to present a complete up-to-the-minute review of current research in enzyme catalysis but t·ather, in accord wi th the intended spiri t of NATO ASis, to gi ve an opportunity for advanced students and researchers in a wide variety of disciplines to meet tagether and study the problern from different points of view. Hence the lectures cover topics rauging from the purely theoretical aspects of chemical reaction kinetics in condensed matter through practical experimental approaches to enzyme structure, dynamics and mechanism, including the new experimental opportunities arising from genetic engineering techniques. Our approachwas unashamedly physical, both because the more biochemical aspects of enzymology are amply covered elsewhere and because progress in our understanding and application of the molecular basis of enzymic processes must ultimately come from advances in physical knowledge. We tried to cover as wide a spectrum as possible, and succeeded in gathering an expert and enthusiastic team of speakers, but there . are some inevitable omissions. In particular, and with hindsight, our discussions might have been enriched by more detailed coverage of general aspects of chemical catalysis - but readers requiring this background should find adequate references herein.