The edible garden: how to have your garden and eat it

در این کتاب جدید به موقع، آلیس فاولر صرفه جویی و مدبر دنیای باغبان نشان می دهد که راهی وجود دارد که می توان زندگی خوب را در پیش گرفت و آن را دوباره مد کرد تا با زندگی در شهر سازگار شود. او با کنار گذاشتن محدودیت‌های روش‌های سنتی باغبانی، باغی پربار ایجاد کرده است که در آن گوجه‌فرنگی‌ها با خوشحالی در کنار گل رز می‌نشینند، هویج بین اسطوخودوس بافته می‌شود و سیب‌زمینی‌ها در گلدان‌های پاسیو رشد می‌کنند. و همه اینها به گونه ای تولید می شود که شبیه سیستم های طبیعی است و غذاهای خانگی خوشمزه را برای سفره او تولید می کند. و او دستور العمل های مورد علاقه خود را برای غذاهای دلچسب، ترشی ها و مرباهایی که برای استفاده از محصول پربارش درست می کند، به اشتراک می گذارد، و ثابت می کند که هیچ کس نیازی به گرسنه ماندن در رژیم رشد خود ندارد. خوب برای جیب، برای محیط زیست خوب است و برای روح بسیار مفید است، باغ خوراکی از شهرنشینان در همه جا ترغیب می کند که قوانین قدیمی باغبانی را کنار بگذارند و پناهگاه خود را ایجاد کنند که به همان اندازه برای خوردن خوب است.

In this timely new book, Gardeners' World's thrifty and resourceful Alys Fowler shows that there is a way to take the good life and re-fashion it to fit in with life in the city. Abandoning the limitations of traditional gardening methods, she has created a beautifully productive garden where tomatoes sit happily next to roses, carrots are woven between the lavenders and potatoes grow in pots on the patio. And all of this is produced in a way that mimics natural systems, producing delicious homegrown food for her table. And she shares her favourite recipes for the hearty dishes, pickles and jams she makes to use up her bountiful harvest, proving that no-one need go hungry on her grow-your-own regime. Good for the pocket, good for the environment and hugely rewarding for the soul, The Edible Garden urges urbanites everywhere to chuck out the old gardening rules and create their own haven that's as good to look at as it is to eat.