The Eating Disorders

همانطور که ماهی باید شنا کند انسان نیز باید بنوشد و بخورد تیتوس پترونیوس داور آداب و رسوم رژیم غذایی خود را بررسی کنید فرانسیس بیکن زیرا جان برای دفع کردن غذا می خورد و می نوشید. به عنوان ده مرد برای شام برخی گفتند که او روز و شب یک گرگ در شکم داشت ویلیام بلیک به تعبیر و مشاهدات گفتاری معاصر راهب دوران گوتیک برنارد کلروو، اختلالات خوردن ممکن است به عنوان یک فساد در روند اجتماعی تلقی شود. ، تحریف تصویر بدن و انحراف فرآیندهای بدن. این علت چند عاملی است که تشخیص و درمان اختلالات غذایی را بسیار دشوار و خسته کننده می کند. به دلیل خواسته های اجتماعی و تصویری تحریف شده (بدن)، مردان و زنان عمل ساده غذا خوردن را به نتایجی همیشه دردناک، گاهی غم انگیز و گاه مرگبار منحرف کرده اند. اختلالات خوردن به سه دسته تقسیم می شوند. چاقی وجود دارد - مصرف بیش از حد غذا، و ضد آن، بی اشتهایی - عمل گرسنگی اختیاری. به روش واقعی هگلی، سنتز، پرخوری عصبی، پاکسازی داوطلبانه مقادیر بیش از حد غذا برای ایجاد چهره ای شبیه بی اشتهایی وجود دارد. همانطور که نویسندگان مشارکت کننده در فصل های خود تأکید می کنند، این بیماری ها منحصر به فرهنگ معاصر نیستند. بلکه مصنوعات فرهنگی هستند که از دوران باستان کلاسیک توسط مردان و زنان خلق شده اند. تشخیص این بیماری‌ها به این بستگی دارد که یک بیماری واقعاً وجود داشته باشد: این که فرآیند غذا خوردن تحریف شده است.

As fish must swim so must man drink and eat Titus Petronius Arbiter Examine thy customs of diet Francis Bacon For John eat & drank to drive away Loves pain But all he could do he grew thinner & thinner Tho he eat & drank as much as Ten men for dinner Some said he had a Wolf in his stomach day and night William Blake To paraphrase and cast in contemporary speech observations of the Gothic-era monk Bernard of Clairvaux, the eating disorders may be viewed as a corruption of the social process, a distortion of the body image, and a perversion of bodily processes. It is this multifactorial etiology that makes the diagnosis and treatment of dietary -disorders so difficult and frustrating. Because of social demands and a distorted (body) image, men and women have perverted the simple act of eating into always painful, sometimes tragic, and occasionally deadly outcomes. The eating disorders fall into three categories. There is obesity-the overconsumption of food, and its antithesis, anorexia-the act of vol­ untary starvation. In true Hegelian fashion, there follows the synthesis, bulimia-the voluntary purging of overconsumed amounts of food to produce an anorectic-like countenance. As the contributing authors em­ phasize in their chapters, these diseases are not unique to contemporary culture. Rather they are cultural artifacts, created by both men and women, since classical antiquity. The recognition of these diseases is dependent upon recognizing a disease actually exists: that there is a distortion of the eating process.