دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Delta Queen Cookbook: The History and Recipes of the Legendary Steamboat
دانلود کتاب کتاب Delta Queen Cookbook: تاریخچه و دستور العمل های بخار افسانه ای
مشخصات کتاب
The Delta Queen Cookbook: The History and Recipes of the Legendary Steamboat
ویرایش: 1
نویسندگان: Cynthia LeJeune Nobles
سری:
ISBN (شابک) : 0807145378, 9780807145371
ناشر: LSU Press
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 297
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 36 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب Delta Queen Cookbook: تاریخچه و دستور العمل های بخار افسانه ای: تاریخچه، آموزش آشپزی و مرجع، کتاب های آشپزی، غذا و شراب، جنوب، ایالات متحده منطقه ای، منطقه ای و بین المللی، کتاب آشپزی، غذا و شراب، ایالتی و محلی، ایالات متحده، آمریکا، تاریخچه
در صورت تبدیل فایل کتاب The Delta Queen Cookbook: The History and Recipes of the Legendary Steamboat به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب Delta Queen Cookbook: تاریخچه و دستور العمل های بخار افسانه ای نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب Delta Queen Cookbook: تاریخچه و دستور العمل های بخار افسانه ای
آخرین قایق بخار چوبی شبانه معتبر دنیا، دلتا کویین از سال 1927 تا 2008 در آب های داخلی آمریکا گشت و گذار کرد و به مسافران مناظر خیره کننده، اقامتگاه های لوکس، سرگرمی های مهیج و ضیافت هایی به سبک جنوبی ارائه داد. برای بیش از هشتاد و دو سال، سرآشپزها در غذاخوری کوچک، غذاهای به یاد ماندنی را سرو می‌کردند - از مرغ سرخ‌شده و خرچنگ تا کیک توت‌فرنگی و شیرینی. کتاب آشپزی ملکه دلتا داستان ملکه دلتا را با یک روایت تاریخی جذاب و بیش از 125 دستور العمل تهیه شده توسط سرآشپزهای سابق قایق بخار در طول دوران تصدی خود در خانه آشپزی زنده می کند. نوبلز داستان "بانوی بزرگ پیر" را در حالی که با چالش های اجتماعی، اقتصادی و سیاسی قابل توجهی روبرو می شود، دنبال می کند. ملکه دلتا در دوران ممنوعیت تبدیل به بهشتی برای نوشیدن غیرقانونی مشروبات الکلی شد و از اثرات رکود بزرگ، جنگ جهانی دوم و رقابت های مدرن و پیچیده جان سالم به در برد. با وجود موانع، این قایق دوران فلپر همیشه راهی بی‌نظیر برای آرام کردن مسافران با اتاق‌های اتاق دنج و کرایه‌های دلپذیر پیدا می‌کرد. هر فصل با دستور العمل های معتبر دلتا کوئین - از جمله سالاد مرکبات و شاهی با سس چیلی، اردک کبابی و سوپ برنج وحشی، اسپند قزل آلای خالدار، تخم مرغ کراوکیتی، پودینگ قایق بخار، و غیره - متناسب و آزمایش شده برای آشپزخانه های خانگی به پایان می رسد.
کتاب آشپزی ملکه دلتا شامل مصاحبه با خدمه سابق، سرآشپزها و مسافران است. بیش از نود عکس تاریخی و تمام رنگی؛ و منوهای قدیمی و مدرن. علاقه مندان به تاریخ، عاشقان قایق های بخار و آشپزهای خانگی به طور یکسان از خاطرات و ذائقه هایی لذت می برند که ملکه دلتا را به یکی از محبوب ترین گنجینه های ملی آمریکا تبدیل می کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The world's last authentic overnight wooden steamboat, the Delta Queen cruised America's inland waters from 1927 through 2008, offering passengers breathtaking views, luxury accommodations, rousing entertainment, and southern-style feasts. For over eighty-two years, chefs in the small galley served memorable meals -- from fried chicken and crawfish en croûte to strawberry shortcake and beignets. The Delta Queen Cookbook brings the Delta Queen's story to life with an engaging historical narrative and over 125 recipes prepared by the steamboat's former chefs during their tenures in the cookhouse. Nobles traces the story of the "Grand Old Lady" as she faced remarkable social, economic, and political challenges. The Delta Queen became a haven for illegal drinking during Prohibition, and she survived the effects of the Great Depression, World War II, and increasingly modern and sophisticated competition. Despite the obstacles, this flapper-era boat always found a seamless way to coddle passengers with cozy staterooms and delectable fare. Each chapter ends with authentic Delta Queen recipes -- including Citrus and Watercress Salad with Chili Dressing, Roast Duck and Wild Rice Soup, Speckled Trout Pecan, Eggs Crawkitty, Steamboat Pudding, and more -- proportioned and tested for home kitchens.
The Delta Queen Cookbook includes interviews with former crew, chefs, and passengers; over ninety historical and full-color photographs; and vintage and modern menus. History buffs, steamboat lovers, and home cooks alike will revel in the memories and tastes that make the Delta Queen one of America's best-loved national treasures.
