ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب The culinary herbal: growing & preserving 97 flavorful herbs

دانلود کتاب گیاهان آشپزی: رشد و نگهداری 97 گیاه معطر

The culinary herbal: growing & preserving 97 flavorful herbs

مشخصات کتاب

The culinary herbal: growing & preserving 97 flavorful herbs

ویرایش: [First edition] 
نویسندگان: , ,   
سری:  
ISBN (شابک) : 1604695196, 9781604695199 
ناشر: Timber Press 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 329 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 42 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 52,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 18


در صورت تبدیل فایل کتاب The culinary herbal: growing & preserving 97 flavorful herbs به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب گیاهان آشپزی: رشد و نگهداری 97 گیاه معطر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب گیاهان آشپزی: رشد و نگهداری 97 گیاه معطر



"این شاهکار جدید و تازه حواس را برانگیخته می کند!" — رزماری گلادستار، گیاه‌شناس و نویسنده پرفروش

آشپزهای خوب می‌دانند که وقتی صحبت از گیاهان به میان می‌آید، هیچ چیز بهتر از گیاهانی نیست که تازه از باغ بریده شده‌اند. Culinary Herbal 97 نوع خوشمزه را برجسته می کند - مانند زیره سیاه، شنبلیله، بادرنجبویه و ساسافراس - که هر عاشق غذا می خواهد به باغچه آشپزخانه خود اضافه کند. در این راهنمای عکاسی فوق‌العاده، آشپزهای خانگی یاد می‌گیرند که کدام گیاهان طعم بیشتری دارند، چگونه آنها را در خانه پرورش دهند و چگونه از آنها استفاده کنند. پروفیل‌های گیاهی بر اساس حروف الفبا بر اساس نوع گیاهی سازمان‌دهی می‌شوند و شامل اطلاعات اولیه رشد، یادداشت‌های طعم و کاربردهای آشپزی می‌شوند. اطلاعات اضافی شامل دستورالعمل های گام به گام برای برداشت، نگهداری و ذخیره سازی، همراه با تکنیک های ساخت رب، شربت، سرکه، و کره است.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

“This fresh new masterpiece excites the senses!” —Rosemary Gladstar, herbalist and bestselling author

Good cooks know that when it comes to herbs, there is nothing better than those that are clipped fresh from the garden. The Culinary Herbal highlights 97 delicious varieties—like black cumin, fenugreek, lemon balm, and sassafras—that every food lover will want to add to their kitchen garden. In this gorgeously photographed guide, home cooks will learn which herbs offer the most flavor, how to grow them at home, and how to put them to use. Plant profiles are organized alphabetically by herb type and include basic growing information, flavor notes, and culinary uses. Additional information includes step-by-step instructions for harvesting, preserving, and storing, along with techniques for making pastes, syrups, vinegars, and butters.



فهرست مطالب

Content: The modern-day culinary herbal: an introduction --
The culinary herbs : Ajowan 
 Amaranth 
 Angelica 
 Anise 
 Anise hyssop 
 Arugula 
 Basil 
 Bay laurel 
 Black cumin 
 Borage 
 Burdock 
 Calendula 
 Caper 
 Caraway 
 Catnip 
 Chervil 
 Chickweed 
 Chicory 
 Chile pepper 
 Chives 
 Cilantro 
 Clove pinks 
 Cuban oregano 
 Cilantro 
 Cumin 
 Curry leaf 
 Dandelion 
 Daylily 
 Dill 
 Elder 
 Fennel 
 Fenugreek 
 French tarragon 
 Garden cress 
 Garlic 
 German chamomile 
 Good King Henry 
 Hibiscus 
 Hops 
 Horseradish 
 Hyssop 
 Juniper 
 Kaffir lime 
 Lamb's quarters 
 Lavender 
 Leaf celery 
 Lemon balm 
 Lemongrass 
 Lemon verbena 
 Lovage 
 Malva 
 Mexican oregano 
 Mexican tarragon 
 Miner's lettuce 
 Mint 
 Mioga ginger 
 Mitsuba 
 Monarda 
 Mustard 
 Myrtle 
 Nasturtium 
 Orach 
 Oregano 
 Papaloquelite 
 Parsley 
 Pepper 
 Perilla 
 Plantain 
 Poppy 
 Purslane 
 Rau ngo 
 Rau ram 
 Red bay 
 Roman chamomile 
 Rose 
 Rosemary 
 Saffron 
 Sage 
 Salad burnet 
 Sassafras 
 Savory 
 Scented geranium 
 Sesame 
 Shungiku 
 Sorrel 
 Sow thistle 
 Spicebush 
 Stevia 
 Stinging nettle 
 Sweet cicely 
 Sweet marjoram 
 Sweet woodruff 
 Thyme 
 Viola 
 Watercress 
 Wintercress 
 Wood sorrel  --
Growing herbs --
Preserving the herbal harvest --
Master recipes using culinary herbs.




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی