مشخصات کتاب

The CSA cookbook : no-waste recipes for cooking your way through a community supported agriculture box, farmers' market, or backyard bounty

ویرایش:  
نویسندگان: Linda Ly. Will Taylor  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780760347294, 9781627886222 
ناشر: MBI;Voyageur Press 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 45 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب آشپزی CSA: دستور العمل های بدون ضایعات برای پخت و پز در یک جعبه کشاورزی با حمایت جامعه، بازار کشاورزان، یا جایزه حیاط خلوت: آشپزی (سبزیجات)، کشاورزی تحت حمایت جامعه.

در صورت تبدیل فایل کتاب The CSA cookbook : no-waste recipes for cooking your way through a community supported agriculture box, farmers' market, or backyard bounty به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی CSA: دستور العمل های بدون ضایعات برای پخت و پز در یک جعبه کشاورزی با حمایت جامعه، بازار کشاورزان، یا جایزه حیاط خلوت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی CSA: دستور العمل های بدون ضایعات برای پخت و پز در یک جعبه کشاورزی با حمایت جامعه، بازار کشاورزان، یا جایزه حیاط خلوت

از عضویت در CSA خود - یا محصول باغ خود - با غذاهای ساده و در عین حال جسورانه، مبتکرانه و در عین حال مغذی از وبلاگ نویس مشهور لیندا لی نهایت استفاده را ببرید.

برنامه های کشاورزی حمایت شده از جامعه (CSA) به هم متصل شده اند. مزارع را به مصرف کنندگان رساند و مردم را با محل تهیه غذایشان هماهنگ تر کرد، اما هنوز هم بسیاری را فراتر از مصارف معمولی برای محصولاتشان، دچار مشکل می کند. چند بار اشتراک‌گذاری CSA با چیزهایی رسیده است که قبلاً هرگز ندیده‌اید یا نمی‌دانید با آن‌ها چه کار کنید؟

کتاب آشپزی CSA به شما کمک می‌کند راه خود را در جعبه CSA آماده کنید. (یا بازار کشاورزان یا حیاط خلوت) با 105 دستور غذای فصلی که از هر قسمت خوراکی گیاه، از برگ و گل گرفته تا ساقه و دانه استفاده می کند. به آن به عنوان رویکردی بین بینی به دم فکر کنید—برای سبزیجات!

با ایده های نوآورانه برای تهیه قسمت های کمتر شناخته شده اما نه کمتر خوشمزه گیاهان، نکاتی برای استفاده از شانس ها و انتهای سبزیجات، و تکنیک های نگهداری آسان، لیندا لی به شما کمک می کند بدون سر و صدا از مزرعه ای به میز دیگر بروید. فصل‌ها شامل گوجه‌فرنگی و فلفل، سبزیجات برگ‌دار، نخود و لوبیا، پیاز و ساقه، ریشه و غده، خربزه و کدو، و گل و سبزی است. شما دستور العمل های الهام گرفته شده از سبزیجات را پیدا خواهید کرد که یک گیاه واحد را به چندین وعده غذایی تبدیل می کند - برای مثال کدو حلوایی. این سبزی در تمام طول سال طعم ها و بافت های مختلفی را روی میز به ارمغان می آورد: سوپ ساقه کدو حلوایی سیسیلی، شکوفه کدو حلوایی و تاکو برشته پوبلانو، کدو بلوط پاییزی پر شده با کلم پیچ، زغال اخته و گردو، و دانه کدو تنبل تست شده. اگر غذای خود را در خانه پرورش می‌دهید، ممکن است تعجب کنید که بدانید می‌توانید برگ‌های بوته‌های فلفل خود را بخورید یا غلاف دانه‌های تربچه‌تان را ترشی کنید.

کتاب آشپزی CSA هدف آن برانگیختن کنجکاوی در باغ و خلاقیت در آشپزخانه است. قبل از اینکه \"ضایعات\" آشپزخانه خود را دور بیندازید به سبزیجات کاملاً جدید نگاه می کنید و دو بار فکر می کنید!

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Make the most of your CSA membership—or your garden harvest—with simple yet bold, inventive yet nourishing meals from acclaimed blogger Linda Ly.

Community Supported Agriculture (CSA) programs have connected farms to consumers and made people more in tune with where their food comes from, but still leave many stumped beyond the conventional uses for their produce. How many times has a CSA share arrived with things you've never seen before or not known what to do with?

The CSA Cookbook will help you cook your way through a CSA box (or farmers' market or backyard bounty) with 105 seasonal recipes that utilize every edible part of the plant, from leaves and flowers to stems and seeds. Think of it as a nose-to-tail approach—for vegetables!

With innovative ideas for preparing the lesser-known but no-less-delicious parts of plants, tips for using the odds and ends of vegetables, and easy preservation techniques, Linda Ly helps you get from farm to table without a fuss. Chapters include tomatoes and peppers, leafy greens, peas and beans, bulbs and stems, roots and tubers, melons and gourds, and flowers and herbs. You'll find globally-inspired, vegetable-focused recipes that turn a single plant into several meals—take squash, for instance. This year-round vegetable brings a variety of tastes and textures to the table: Sicilian Squash Shoot Soup, Squash Blossom and Roasted Poblano Tacos, Autumn Acorn Squash Stuffed with Kale, Cranberries, and Walnuts, and Toasted Pumpkin Seeds. If you grow your own food at home, you might be surprised to learn you can eat the leaves from your pepper plants, or pickle the seed pods from your radishes.

The CSA Cookbook aims to inspire curiosity in the garden and creativity in the kitchen. You'll look at vegetables in a whole new way and think twice before you discard your kitchen "scraps"!

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Visual C# ASP NET Programming

دانلود کتاب Healthy ageing : the role of nutrition and lifestyle : the report of a British Nutrition Foundation task force

دانلود کتاب Faulkner's narrative poetics: style as vision

دانلود کتاب Randomized Algorithms in Automatic Control and Data Mining

دانلود کتاب Pantalon spezier. Con la metamorfosi d'Arlechino per amore