مشخصات کتاب

The Craft of the Cocktail

ویرایش:  
نویسندگان: Dale DeGroff  
سری:  
ISBN (شابک) : 0609608754 
ناشر: Clarkson Potter 
سال نشر: 2002 
تعداد صفحات: 961 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 8 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Craft of the Cocktail به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کاردستی کوکتل نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کاردستی کوکتل

Все что нужно, чтобы стать мастером коктейльного дела, и 500 рецептов впридачу.
کوکتل ها بزرگتر از همیشه هستند و این اولین کتاب آشپزی واقعی برای آنهاست که تمام وسعت این موضوع غنی را پوشش می دهد. The Craft of the Cocktail چیزی بیشتر از همان دستور العمل های قدیمی را ارائه می دهد: تاریخ، شخصیت ها و حکایات را به شما نشان می دهد که چگونه یک بار راه اندازی کنید، بر تکنیک های مهم تسلط داشته باشید و از ابزارها به درستی استفاده کنید و ترکیبات منحصر به فردی را ارائه می دهد که بسیاری از آنها دارای ویژگی های خاص هستند. دیل دگروف از آبمیوه‌های تازه و همچنین تمام آبمیوه‌های کلاسیک استفاده می‌کند.
دبونیر، پیشروی بی‌نظیر و اقتدار بی‌نظیری، دیل دگروف مظهر بارمن کامل است که به‌عنوان برترین میکس‌شناس جهان شناخته شده است. از Entertainment Weekly و USA Today گرفته تا موسسه آشپزی آمریکا و بهترین رستوران‌های کشور، هر زمان که کسی اطلاعات یا آموزش در بار می‌خواهد، برای دستور پخت غذا، برای تاریخ، برای حکایات، برای سرگرمی - برای گفتگوی کوکتل مهمانی و همچنین برای کوکتل.
این همان چیزی است که The Craft of the Cocktail است - مهمانی کامل، گفتگو و همه چیز. این با تاریخچه ارواح، نحوه ساخت آنها (اما بدون علم بیش از حد خسته کننده)، توسعه نوشیدنی مخلوط، و فرهنگی که ایجاد کرد، شروع می شود، همه از کتابخانه وسیع کتاب های کوکتل قدیمی دیل برگرفته شده است. سپس به تهیه نوار ضروری، انتخاب ابزار و مواد مناسب، تسلط بر تکنیک‌های کلیدی- نکاتی که شایسته یک حرفه‌ای هستند، همان اطلاعاتی که دیل با بارمن‌هایی که در سمینارها و ویدیوهایش آموزش می‌دهد به اشتراک می‌گذارد. و سپس گوشت موضوع: 500 دستور غذا، شامل همه چیز، از کلاسیک های امتحان شده و واقعی تا نسخه های اصلی. در سراسر داستان های غنی، دستور العمل های قدیمی، حقایق سریع، و سایر موارد سرگرم کننده وجود دارد. عکس‌های رنگی زیبا و طراحی چشمگیر رویکرد کتاب آشپزی به این موضوع را کامل می‌کند و تفاوت بین یک کتاب راهنمای زیر نوار و یک درمان شیک و تمام عیار را برجسته می‌کند. هنر کوکتل همان درمانی است که قرار است به کتاب مقدس بار تبدیل شود.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Все что нужно, чтобы стать мастером коктейльного дела, и 500 рецептов впридачу.
Cocktails are bigger than ever, and this is the first real cookbook for them, covering the entire breadth of this rich subject. The Craft of the Cocktail provides much more than merely the same old recipes: it delves into history, personalities, and anecdotes it shows you how to set up a bar, master important techniques, and use tools correctly and it delivers unique concoctions, many featuring Dale DeGroff’s signature use of fresh juices, as well as all the classics.
Debonair, a great raconteur, and an unparalleled authority, Dale DeGroff is the epitome of Perfect Bartender, universally acknowledged as the world’s premier mixologist. From Entertainment Weekly and USA Today to the Culinary Institute of America and the nation’s best restaurants, whenever anybody wants information or training on the bar, they turn to Dale for recipes, for history, for anecdotes, for fun—for cocktail-party conversation as well as for cocktails.
That’s what The Craft of the Cocktail is—the full party, conversation and all. It begins with the history of spirits, how they’re made (but without too much boring science), the development of the mixed drink, and the culture it created, all drawn from Dale’s vast library of vintage cocktail books. Then on to stocking the essential bar, choosing the right tools and ingredients, mastering key techniques—hints worthy of a pro, the same information that Dale shares with the bartenders he trains in seminars and through his videos. And then the meat of the matter: 500 recipes, including everything from tried-and-true classics to of-the-moment originals. Throughout are rich stories, vintage recipes, fast facts, and other entertaining asides. Beautiful color photographs and a striking design round out the cookbook approach to this subject, highlighting the difference between an under-the-bar handbook and a stylish, full-blown treatment. The Craft of the Cocktail is that treatment, destined to become the bible of the bar.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Memoirs of Field Marshal

دانلود کتاب Tratat de descompunere

دانلود کتاب Between Two Worlds: Jean Price-Mars, Haiti, and Africa

دانلود کتاب Sammy Sosa: Clearing the Vines

دانلود کتاب L’ultima lezione