مشخصات کتاب

The Craft of Baking Cakes, Cookies, and Other Sweets with Ideas for Inventing Your Own

ویرایش:  
نویسندگان: Karen DeMasco. Mindy Fox  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780307408105 
ناشر: Clarkson Potter 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 337 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 8 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Craft of Baking Cakes, Cookies, and Other Sweets with Ideas for Inventing Your Own به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کاردستی پخت کیک، کلوچه و سایر شیرینی ها با ایده هایی برای اختراع خودتان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کاردستی پخت کیک، کلوچه و سایر شیرینی ها با ایده هایی برای اختراع خودتان

با استفاده از نعمت فصول به‌عنوان الهام‌بخش و دستورالعمل‌های روشن کارن، هم نانوایان مبتدی و هم نانوایان باتجربه می‌توانند به راحتی اجازه دهند خلاقیت‌شان مهار شود. نحوه درست کردن شیرینی های معروف کارن، مانند سیب زمینی با بستنی کارامل و سس کارامل سیب، کیک شکلاتی سفید با خامه پنیر خامه ای شکلاتی سفید، و دونات های دارچینی و شکری را بیاموزید.
سپس نکات مربوط به «تغییر دادن خود را بررسی کنید. craft» برای تبدیل بادام هندی ترد مادربزرگ رنکین به ترد دانه کدو تنبل و تغییر دستور العمل پینه دوز برای تهیه پینه دوز رز ریواس در بهار یا پینه دوز مخلوط توت در تابستان. پیشنهادات کارن برای «ترکیب کاردستی خود» -مانند سرو کیک پوند بادام با کمپوت زردآلو و لیلت سابایون- نشان می‌دهد که چقدر آسان است که دسرها را به سطح بعدی برسانید.
ذکاوت کارن بی حد و حصر است. همه انواع شیرینی ها، از کلوچه و اسکون گرفته تا پای و کیک گرفته تا بستنی و کاستارد، ابزارهای او برای کشف طعم ها هستند. با تکنیک‌های ساده کارن، ترکیب طعم‌های منحصر به فرد و ایده‌های مبتکرانه، The Craft of Baking طرز فکر شما را در مورد پخت تغییر می‌دهد و هر آشپز خانگی را به مهارت‌ها و خلاقیت برای ایجاد دسرهای شگفت‌انگیز و بی‌نظیر مجهز می‌کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Using the bounty of the seasons as inspiration and Karen’s clear instructions, both beginners and experienced bakers will find it easy to let their creativity take the reins. Learn how to make Karen’s celebrated sweets, such as Apple Fritters with Caramel Ice Cream and Apple Caramel Sauce, White Chocolate Cupcakes with White Chocolate Cream Cheese Buttercream, and Raised Cinnamon-Sugar Doughnuts.
Then check out the tips on «varying your craft» to transform Grandma Rankin’s Cashew Brittle into Pumpkin Seed Brittle and to alter a cobbler recipe to make Rhubarb Rose Cobbler in the spring or Mixed Berry Cobbler in the summer, for example. Karen’s suggestions for «combining your craft»–such as serving Almond Pound Cake with Apricot Compote and Lillet Sabayon–reveal how easy it is to take desserts to the next level.
Karen’s ingenuity is boundless. All types of sweets, from muffins and scones to pies and cakes to ice creams and custards, are her mediums for exploring flavors. With Karen’s simple techniques, unique flavor combinations, and inventive ideas, The Craft of Baking will change the way you think about baking and equip any home cook with the skills and creativity to create amazing, one-of-a-kind desserts.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب 1000 Portraits de génie

دانلود کتاب Radiation and Reentry

دانلود کتاب Sri Paramatma Sandarbha The Living Being, Its Bondage and The Immanent Absolute Satya Narayana Das Babaji

دانلود کتاب Global Inequalities at Work: Work's Impact on the Health of Individuals, Families, and Societies

دانلود کتاب Голодомори на Запоріжжі