دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: 1st ed نویسندگان: Helen Evans Brown, James Beard سری: ISBN (شابک) : 9781504004534 ناشر: Garden City, N.Y., Doubleday سال نشر: 1955 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 794 کیلوبایت
در صورت تبدیل فایل کتاب The complete book of outdoor cookery به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب کامل آشپزی در فضای باز نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
دو کارشناس برجسته آشپزی تجربه غذاخوری لذیذ را در فضای باز تجربه میکنند، از کبابپزی سنتی حیاط خلوت آمریکایی گرفته تا کبابپزی قابل حمل روی پشت بام آپارتمان، این کتاب آشپزی لذتهای ساده و جذاب آشپزی و غذا خوردن در بیرون را به نمایش میگذارد. این راهنمای کامل و دقیق نکات و درسهای ضروری را در مورد طیف گستردهای از غذاهای خوشطعم ارائه میدهد - از جمله دندههای کبابی آناناس، اردک پکن با سس لوبیا قرمز و مرغ کباب زنجبیلی - که سرآشپزهای تازهکار و آشپزهای چاشنی را به طور یکسان در بیرون از منزل کباب میکنند. . ریش و قهوه ای اطلاعات مفیدی مانند نحوه انتخاب و تسلط بر هر گریل و نحوه ساختن آتشی با دمای عالی ارائه می دهند. چه اضافه کردن یک سس ترخون خوش طعم برای گرد کردن گوشت بره کباب عالی یا تف کردن یک ماهی تن آلباکور کامل، هر یک از این دستور العمل های طعم دهنده، لمس شخصی نویسندگان را برجسته می کند. هر بخش شامل فهرستی دقیق از دستورالعمل ها و مواد تشکیل دهنده، چک لیست و پیشنهادات شخصی مستقیماً از خود سرآشپزها است. ایده آل برای پیک نیک، کمپینگ، و جشن های حیاط خلوت، کتاب کامل آشپزی در فضای باز دستور العمل های روستایی و در عین حال شیک را برای هر مناسبتی ارائه می دهد. خواندنی مطلق که هم برای سرگرم کننده و هم برای عاشق فضای باز عالی است.
Two preeminent culinary experts take the gourmet dining experience outdoors From the traditional American backyard barbecue to the portable grill on an apartment rooftop, this cookbook showcases the simple, charming pleasures of cooking and eating outside. This complete and detailed guide offers indispensible tips and lessons on a wide range of scrumptious dishes—including pineapple-broiled spareribs, Peking duck with red bean sauce, and gingered roast chicken—that will have novice chefs and seasoned cooks alike barbecuing outdoors in no time. Beard and Brown provide such useful information as how to choose and master any grill and how to build a fire that is the perfect temperature. Whether it’s adding a flavorful tarragon sauce to round out the perfect roast lamb or spit roasting a whole albacore tuna, each of these flavorful recipes highlights the authors’ personal touch. Every section includes a detailed list of instructions and ingredients, a checklist, and personal suggestions straight from the chefs themselves. Ideal for picnics, camping, and backyard celebrations, The Complete Book of Outdoor Cookery offers rustic yet stylish recipes for any occasion. An absolute must-read for both the entertainer and the lover of the great outdoors.