The Color of Food: Stories of Race, Resilience and Farming

کشاورز معمولی آمریکایی را تصور کنید. بسیاری از مردم پوست زبر شده در برابر نور خورشید، لباس‌های پیراهن و دست‌های پینه‌دار را تجسم می‌کنند – دست‌هایی که معمولاً سفید هستند. در حالی که شکی نیست روند رو به رشد کشاورزی ارگانیک و خانه داری در حال تغییر نحوه نمایش کشاورز در رسانه های رایج است، کشاورزان رنگین پوست هنوز هم تا حد زیادی از این تصویر کنار گذاشته شده اند.

رنگ غذا< /i> به دنبال اصلاح این است. این مجموعه خیره‌کننده از پرتره‌ها و داستان‌ها، با شناخت مسائل مهمی که در تقاطع نژاد و غذا قرار دارند، وضعیت موجود هویت کشاورزی را به چالش می‌کشد. تلاش نویسنده، عکاس و کشاورز دو نژادی ناتاشا بونز برای کشف ریشه های خود در خاک، او را به کشف داستانی بزرگتر سوق می دهد و تاریخ ظاهراً فراموش شده کشاورزی را برای رنگین پوستان، مسائلی که امروز با آن ها روبرو هستند، و فرهنگ و انعطاف پذیری را در هم می آمیزد. آنها به غذا و کشاورزی می آورند.

رنگ غذا به ما می آموزد که حرکت غذا و مزرعه چیزی فراتر از خرید محلی و حفاظت از خاک ماست. این در مورد حفظ فرهنگ و جامعه، کاوش عمیق در مکان هایی است که ما نادیده گرفته ایم، و احترام به کسانی که قبل از ما آمده اند. این صفحات با ترکیب داستان سرایی، عکاسی، تاریخ شفاهی و بینش منحصربه‌فرد، به ما یادآوری می‌کنند که حاکمیت غذایی واقعی به معنای جایگاهی بر سر میز برای همه است.

ناتاشا بوونز نویسنده، کشاورز است. و خالق پروژه چند رسانه ای رنگ غذا. حمایت او بر حاکمیت غذایی و مسائل اجتماعی متمرکز است.

Imagine the typical American farmer. Many people visualize sun-roughened skin, faded overalls, and calloused hands—hands that are usually white. While there's no doubt the growing trend of organic farming and homesteading is changing how the farmer is portrayed in mainstream media, farmers of color are still largely left out of the picture.

The Color of Food seeks to rectify this. By recognizing the critical issues that lie at the intersection of race and food, this stunning collection of portraits and stories challenges the status quo of agrarian identity. Author, photographer, and biracial farmer Natasha Bowens's quest to explore her own roots in the soil leads her to unearth a larger story, weaving together the seemingly forgotten history of agriculture for people of color, the issues they face today, and the culture and resilience they bring to food and farming.

The Color of Food teaches us that the food and farm movement is about more than buying local and protecting our soil. It is about preserving culture and community, digging deeply into the places we've overlooked, and honoring those who have come before us. Blending storytelling, photography, oral history, and unique insight, these pages remind us that true food sovereignty means a place at the table for everyone.

Natasha Bowens is an author, farmer, and creator of the multimedia project The Color of Food. Her advocacy focuses on food sovereignty and social issues.