دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Cocktail Lab: Unraveling the Mysteries of Flavor and Aroma in Drink, with Recipes
دانلود کتاب آزمایشگاه کوکتل: پرده برداری از اسرار طعم و عطر در نوشیدنی ، با دستور العمل ها
مشخصات کتاب
The Cocktail Lab: Unraveling the Mysteries of Flavor and Aroma in Drink, with Recipes
ویرایش: Reprint
نویسندگان: Tony Conigliaro
سری:
ISBN (شابک) : 1607745674, 9781607745679
ناشر: Ten Speed Press
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 30 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 51,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Cocktail Lab: Unraveling the Mysteries of Flavor and Aroma in Drink, with Recipes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آزمایشگاه کوکتل: پرده برداری از اسرار طعم و عطر در نوشیدنی ، با دستور العمل ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آزمایشگاه کوکتل: پرده برداری از اسرار طعم و عطر در نوشیدنی ، با دستور العمل ها
از بارمن برجسته بریتانیا و یکی از مقامات برجسته در "میکس
شناسی مدرن" این مجموعه از 60 کوکتل انقلابی است که همگی بر پایه
کلاسیک ها هستند اما از فناوری ها و تکنیک های جنبش غذا شناسی
مولکولی استفاده می کنند.
کوکتل مناسب چیزی بیش از یک نوشیدنی است. این ترکیبی عالی از
رایحه، رنگ، صدا و طعم است. تونی کونیلیارو با استفاده از طیف
وسیعی از تأثیرات - از جمله غذا، عطرسازی، موسیقی، هنر و طراحی -
خود را به عنوان یکی از مبتکرترین و متفکرترین میکسولوژیست در
جهان معرفی کرده است. در آزمایشگاه کوکتل، تونی
بهترین و جسورانه‌ترین خلاقیت‌های خود را ارائه می‌کند:
نوشیدنی‌هایی مانند منهتن قدیمی، مارتینی کثیف کنار دریا، و پاپ
کورن Cosmo.
این دستور العمل‌ها نه تنها درک شما را دوباره تعریف می‌کنند. از
آنچه که یک کوکتل می تواند باشد. آنها همچنین به شما انگیزه می
دهند تا به یک تولید کننده نوشیدنی با اعتماد به نفس و خلاقیت
تبدیل شوید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
From the U.K.'s preeminent bartender and one of the leading
authorities on "modernist mixology" comes this collection of 60
revolutionary cocktails, all grounded in the classics but
utilizing technologies and techniques from the molecular
gastronomy movement.
The right cocktail is more than just a drink. It's the perfect
combination of scent, color, sound, and taste. Utilizing a
broad spectrum of influences—including gastronomy, perfumery,
music, art, and design—Tony Conigliaro has established himself
as one of the most innovative and thought-provoking mixologists
in the world. In The Cocktail Lab, Tony
presents his best and boldest creations: drinks like the
Vintage Manhattan, Dirty Martini by the Sea, and Cosmo
Popcorn.
These recipes will not only redefine your understanding of what
a cocktail can be; they will also inspire you to become a more
confident and creative drink maker.
