The China Study Cookbook: Over 120 Whole Food, Plant-Based Recipes

ویرایش:  
نویسندگان: LeAnne Campbell,  Steven Campbell Disla,  T. Colin Campbell  
سری:  
ISBN (شابک) : 1937856755, 9781937856755 
ناشر: BenBella Books 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 33,000

مطالعه چین، با 850000 نسخه فروخته شده، به عنوان یکی از مهم ترین کتاب های سلامت و تغذیه که تا کنون منتشر شده، مورد استقبال قرار گرفته است. این نشان داد که رژیم غذایی سنتی غربی به بحران سلامت مدرن و رشد گسترده چاقی، دیابت، بیماری قلبی و سرطان منجر شده است. بر اساس جامع ترین مطالعه تغذیه ای که تاکنون انجام شده است، این کتاب نشان می دهد که رژیم غذایی مبتنی بر گیاه با قدرت متوقف کردن یا معکوس کردن بسیاری از بیماری ها به سلامتی مطلوب منجر می شود.

کتاب آشپزی مطالعه چین این یافته های علمی را می گیرد و آنها را عملی می کند. نوشته شده توسط LeAnne Campbell، دختر نویسنده The China Study T. Colin Campbell، دکترا، و مادر دو نوجوان گرسنه، کتاب آشپزی مطالعه چین دارای گیاهان خوشمزه و آسان است. دستور العمل های مبتنی بر بدون چربی اضافه و حداقل شکر و نمک که سلامتی مطلوب را ارتقا می دهد.

از Hash Breakfast Home-Fry Hash و Fabulous Sweet Potato Enchiladas تا B>میله های کره بادام زمینی بدون پخت و کیک پنیر (کمتر)، همه دستور العمل های LeAnne از سه اصل مهم پیروی می کنند:

1. تغذیه بهینه بر اساس خوردن غذا به جای مکمل های مغذی است
2. هر چه غذاها به حالت بومی خود نزدیکتر باشند با حداقل پخت و پز، نمک زدن و فرآوری تهیه شده باشند مزایای سلامتی طولانی مدت خوردن آنها بیشتر است
3. بهترین کار این است که تا حد امکان محصولات محلی و ارگانیک را انتخاب کنید

مملو از نکات مفید در مورد جایگزینی، حفظ مواد مغذی غنی از مواد غذایی و انتقال به رژیم غذایی گیاهی، کتاب آشپزی مطالعه چین نشان می دهد که چگونه می توان سلامت فردی و سلامت کل خانواده را تغییر داد.