مشخصات کتاب

The Chef in a Truck The Fabulous Culinary Odyssey of a French Pastry Chef in California

ویرایش:  
نویسندگان: Francois. Perret  Chef  
سری:  
ISBN (شابک) : 9782080273062, 2080248537 
ناشر: Flammarion 
سال نشر: 2021 
تعداد صفحات: 176
[179] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 21 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Chef in a Truck The Fabulous Culinary Odyssey of a French Pastry Chef in California به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سرآشپز در یک کامیون ادیسه شگفت انگیز آشپزی یک قنادی فرانسوی در کالیفرنیا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سرآشپز در یک کامیون ادیسه شگفت انگیز آشپزی یک قنادی فرانسوی در کالیفرنیا

در این همراه قابل دسترس و ضروری مجموعه نتفلیکس، دستور العمل ها، داستان ها و مکان هایی را که یک شیرینی پز مشهور جهان با آنها روبرو شده است، کشف کنید. وقتی فرانسوا پرت، سرآشپز شیرینی پزی، شهرت جهانی ریتز را در پاریس ترک کرد تا در یک فستیوال کامیون غذا در لس آنجلس شرکت کند، همان ماموریت را دنبال می‌کرد: شگفت‌زده کردن، خلق کردن، و تحقق رویاها. اگر غذا در مورد ارتباط، اشتیاق و شکستن مرزها است، چه چالشی بهتر از این که چمدان‌ها را جمع کنید و آشپزخانه فرانسوی مجهز و ستاره‌دار میشلن را به مقصد کامیون حمل غذای تنگ، متحرک، اما غیرقابل دسترس در نیمی از جهان ترک کنید؟ بخشی از مستند سفر، بخشی راهنمای همراه، و بخشی از کتاب دستور پخت فیوژن، این جلد همراه با مجموعه نتفلیکس سرآشپز در کامیون است. این غذا که هر دو دنیای آشپزی را گرد هم می آورد، شامل دستور العمل هایی از محیط شیرینی با کیفیت بالا با استفاده از منحصر به فرد ترین مواد تشکیل دهنده، و همچنین دستور العمل هایی است که از رویارویی با سرآشپزها و تولیدکنندگان محلی در کالیفرنیا الهام گرفته شده است. سفر منحصر به فرد پرت را دنبال کنید، دستور العمل های او را دوباره در آشپزخانه خود ایجاد کنید و مکان هایی را که او در پاریس و لس آنجلس بازدید می کند از طریق دفترچه آدرس شخصی خود کشف کنید. یک ماجراجویی تضمین شده است - ماجرایی که زیبایی احساسی و خلاقانه واقعی غذا و ارزش هایی را که می توانیم از خارج شدن از مناطق امن خود و ورود به دنیایی ناآشنا و هیجان انگیز یاد بگیریم، تأیید می کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

In this accessible and must-have companion to the Netflix series, discover the recipes, stories, and places encountered by a world-renowned pastry chef. When pastry chef François Perret left the world-famous Ritz in Paris to compete in a food-truck festival in Los Angeles, he was pursuing the same mission: to surprise, to create, and to make dreams come true. If food is about connection, passion, and breaking down boundaries, what better challenge than to pack up and leave the well-equipped, Michelin-starred French kitchen for the cramped, mobile, but unbeatably accessible food truck half a world away? Part travel documentary, part companion guide, and part fusion recipe book, this volume accompanies the Netflix series The Chef in a Truck. Bringing together both culinary worlds, it includes recipes from the high-end pastry environment using the most exclusive ingredients, as well as recipes inspired by encounters with local chefs and producers in California. Follow Perret's unique journey, re-create his recipes in your own kitchen, and explore the places he visits in Paris and Los Angeles through his personal address book. An adventure is guaranteed-one which affirms the true emotional and creative beauty of food and the values we can learn from stepping out of our comfort zones and into an unfamiliar and exciting world.

فهرست مطالب

Cover
Copyright
Title Page
Contents
MY GRANDMOTHER AND I: A TALE OF LOVE AND CUISINE
AN EXTRAORDINARY ENCOUNTER!
	MADELEINE ENTREMETS
	MY VANILLA CUSTARD
	MARBLE CAKE
	SUGARED STRAWBERRIES WITH CREAM
	MILK BRIOCHE CLOUD WITH CARAMEL SAUCE
	BUDDHA’S-HAND PAVLOVA WITH CREAMY RICE PUDDING AND CRISPY MERINGUE
CALIFORNIA
MILK JAR COOKIES
	CHOCOLATE PECAN AND CARAMEL COOKIES BY COURTNEY COWAN
AMERICAN DESSERTS
DONUTS
CHEZ ROSE
	SWEET CORN AGNOLOTTI BY JASON NERONI AT THE ROSE VENICE
HEAVENLY ICE CREAM
REINVENTING
FARMERS’ MARKET
THE BIG DAY WAS APPROACHING
THE LAST STOP
FRANÇOIS PERRET’S RECIPE JOURNAL
	WHISKY BABAS WITH CHANTILLY CREAM
	CARROT-SHAPED CARROT CAKE
	LIKE A COOKIE
	CHOCOLATE AND RASPBERRY DONUTS
	FENNEL SALAD
	S’MORES POPSICLES
	ASPARAGUS TACOS
	CORN TACOS
	PEAR TACOS WITH AVOCADO HONEY
	THE KUMQUAT
ACKNOWLEDGMENTS

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب My Best Mathematical and Logic Puzzles

دانلود کتاب Die Ziele der Werbung in Theorie und Praxis

دانلود کتاب Building a Rural Wireless Mesh Network

دانلود کتاب Писание о зачинании знак и знамен или прапоров по рукописи XVII века

دانلود کتاب The logic of expression: quality, quantity, and intensity in Spinoza, Hegel, and Deleuze