دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Bulgarian Chefs: Contemporary Bulgarian Cuisine
دانلود کتاب سرآشپزهای بلغاری: غذاهای معاصر بلغاری
مشخصات کتاب
The Bulgarian Chefs: Contemporary Bulgarian Cuisine
ویرایش:
نویسندگان: ilian iliev
سری:
ناشر:
سال نشر: 2018
تعداد صفحات: [214]
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 224 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 42,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Bulgarian Chefs: Contemporary Bulgarian Cuisine به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سرآشپزهای بلغاری: غذاهای معاصر بلغاری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سرآشپزهای بلغاری: غذاهای معاصر بلغاری
بهترین کتاب برای حرفه ای ها، بهترین گورمند در جوایز
جهانی 2018.
80 دستور آشپزی معاصر بلغاری توسط: آندره توکف، گئورگی بویکوفسکی،
ایوان کرین، الکساندر تودوروف، استانیسلاو کولف، آندری استویلوف،
استویان کرین، پتار نیکولوف، میلن زلاتف، میلن پانف، هریستو
فیلیوف، پاول پاولوف، ولادیمیر تودوروف، استانیسلاو کوتف، یونکو
دیاکوف، وسلین کالف، ویکتور آنجلوف، پلامن پتروف، گئورگی ارمنکوف،
الکس ایوانچف.
این کتاب دانش، تجربه را گرد هم می‌آورد. و خلاقیت 20 سرآشپز برتر
بلغاری. من بسیار مفتخرم و احساس خوشبختی می کنم که این سرآشپزها
را می شناسم و با آنها روی این کتاب کار کرده ام. آنها بسیار شجاع
هستند که با طعم های جدید و مدرن، غذاهای بلغاری را متحول کردند.
البته این نسل جدید سرآشپزها آشپزی کاملاً جدیدی ایجاد نکرده اند،
بلکه روش های جدیدی برای ترکیب غذاهای سنتی با مواد اولیه و طعم
های جدید کشف کرده اند.
ilian iliev
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Best book for Professionals, Gourmand Best in the World
Awards 2018.
80 Contemporary Bulgarian Cuisine recipes by: Andre Tokev,
Georgi Boikovski, Ivan Kirin, Alexander Todorov, Stanislav
Kolev, Andrey Stoilov, Stoian Kirin, Petar Nikolov, Milen
Zlatev, Milen Panev, Hristo Filiov, Pavel Pavlov, Vladimir
Todorov, Stanislav Kotev, Yonko Diakov, Veselin Kalev, Viktor
Angelov, Plamen Petrov, Georgi Ermenkov, Alex Ivanchev.
The book brings together the knowledge, experience and
creativity of 20 top Bulgarian chefs. I am extremely proud and
feel very lucky to know these chefs and to have worked with
them on this book. They are so brave to have revolutionised
Bulgarian cuisine with new and modern flavours. Of course this
new generation of chefs haven’t created an entirely new
cuisine, they have rather discovered new ways to combine
traditional foods with new ingredients and tastes.
ilian iliev
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Silikon-Verbundisolatoren: Werkstoffe, Dimensionierung, Anwendungen
دانلود کتاب Towards One-Pass Synthesis
