دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The BRC Global Standard for Food Safety: A Guide to a Successful Audit, Second Edition
دانلود کتاب استاندارد جهانی BRC برای ایمنی مواد غذایی: راهنمای یک ممیزی موفق، ویرایش دوم
مشخصات کتاب
The BRC Global Standard for Food Safety: A Guide to a Successful Audit, Second Edition
ویرایش:
نویسندگان: Ron Kill(auth.)
سری:
ISBN (شابک) : 9780470670651, 9781118373828
ناشر: Wiley-Blackwell
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 390
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 43,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The BRC Global Standard for Food Safety: A Guide to a Successful Audit, Second Edition به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب استاندارد جهانی BRC برای ایمنی مواد غذایی: راهنمای یک ممیزی موفق، ویرایش دوم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب استاندارد جهانی BRC برای ایمنی مواد غذایی: راهنمای یک ممیزی موفق، ویرایش دوم
این کتاب به شرکت‌های صنعت غذا راهنمای جامعی برای آماده‌سازی
برای ارزیابی استاندارد کنسرسیوم خرده‌فروشی بریتانیا (مسئله 6)
ارائه می‌دهد. آنها را قادر می سازد تا از وجود سیستم های صحیح
برای دستیابی به استاندارد اطمینان حاصل کنند و همچنین در طول
فرآیند ممیزی خود را در بهترین حالت ممکن نشان دهند. همچنین
گام‌های صحیح برای انجام ارزیابی‌های بعدی و نحوه اصلاح عدم
انطباق‌ها را توصیه می‌کند. این کتاب نه تنها برای تامین کنندگانی
که برای اولین بار به دنبال صدور گواهینامه هستند، بلکه برای
کسانی که قبلاً در این طرح هستند و به دنبال بهبود نمرات خود
هستند نیز جالب خواهد بود. محتوا:
فصل 1 تغییرات: شماره 5 تا شماره 6 (صفحات 1-6):
فصل 2 کلیدهای موفقیت (صفحات 7-12):
فصل 3 برخی پیشینه (صفحات 13-18):
فصل 4 آشنایی با استاندارد: قسمت 1 - ساختار و مفاهیم (صفحات
19-30):
فصل 5 آشنایی با استاندارد: قسمت 2 - پروتکل (صفحات 31-44):
فصل 6 آشنایی با استاندارد: قسمت 3 - بخش IV و ضمائم ( صفحات
45-50):
فصل 7 مراحل نهایی حسابرسی (صفحه های 51-61):
فصل 8 وب سایت و فهرست راهنمای استانداردهای جهانی (صفحات
63-68):
فصل 9 آموزش برای استاندارد (صفحات 69-73):
فصل 10 چگونه در حسابرسی زنده بمانیم (صفحه های 75-85):
فصل 11 بند 1: تعهد مدیریت ارشد (صفحات 87-99):
فصل 12 بند 2: برنامه ایمنی غذا – HACCP (صفحات 101-128):
فصل 13 بند 3: سیستم مدیریت ایمنی و کیفیت مواد غذایی (صفحات
129-172):
فصل 14 بند 4: استانداردهای سایت (صفحات 173-262):
فصل 15 بند 5: کنترل محصول (صفحات 263-285):
فصل 16 بند 6: کنترل فرآیند (صفحات 287-300):
فصل 17 بند 7: پرسنل (صفحات 301-319):
فصل 18 از ممیزی تا صدور گواهینامه (صفحات 321-328):
فصل 19 تصحیح عدم انطباق ها (صفحات 329-352):
فصل 20 گواهینامه و آنچه بعداً اتفاق می افتد (صفحه های 353-358):
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book will offer companies in the food industry a
comprehensive guide to preparing for a British Retail
Consortium Standard evaluation (Issue 6). It will enable them
to ensure that the correct systems are in place to achieve the
Standard, and also that they present themselves in the best
possible light during the audit process. It will also recommend
the correct steps to take following evaluation and how to
correct non-conformities. The book will be of interest not only
to suppliers who are seeking certification for the first time
but also to those already in the scheme, and are seeking to
improve their grades.Content:
Chapter 1 The Changes: Issue 5 to Issue 6 (pages 1–6):
Chapter 2 Keys to Success (pages 7–12):
Chapter 3 Some Background (pages 13–18):
Chapter 4 Familiarity with the Standard: Part 1 – Structure and
Concepts (pages 19–30):
Chapter 5 Familiarity with the Standard: Part 2 – The Protocol
(pages 31–44):
Chapter 6 Familiarity with the Standard: Part 3 – Section IV
and the Appendices (pages 45–50):
Chapter 7 Final Steps to the Audit (pages 51–61):
Chapter 8 The Global Standards Website and Directory (pages
63–68):
Chapter 9 Training for the Standard (pages 69–73):
Chapter 10 How to Survive the Audit (pages 75–85):
Chapter 11 Clause 1: Senior Management Commitment (pages
87–99):
Chapter 12 Clause 2: Food Safety Plan – HACCP (pages
101–128):
Chapter 13 Clause 3: Food Safety and Quality Management System
(pages 129–172):
Chapter 14 Clause 4: Site Standards (pages 173–262):
Chapter 15 Clause 5: Product Control (pages 263–285):
Chapter 16 Clause 6: Process Control (pages 287–300):
Chapter 17 Clause 7: Personnel (pages 301–319):
Chapter 18 From Audit to Certification (pages 321–328):
Chapter 19 Correcting Nonconformities (pages 329–352):
Chapter 20 Certification and what Happens Next (pages 353–358):
