مشخصات کتاب

The Blue Chair jam cookbook

ویرایش: First Edition 
نویسندگان: Remington. Sara,  Saunders. Rachel  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781449401986, 9780740791437 
ناشر: Andrews McMeel Publishing, LLC 
سال نشر: 2010 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 45 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب آشپزی مربای صندلی آبی: مربا، مارمالاد، کنسرو و نگهداری، پخت (میوه)، پخت -- عمومی.

در صورت تبدیل فایل کتاب The Blue Chair jam cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی مربای صندلی آبی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی مربای صندلی آبی

نه کتاب مربای مادربزرگتان، میوه صندلی آبی: مربا، ژله و مارمالاد، کتاب مربای قطعی قرن بیست و یکم است که با نگاهی مدرن و پایدار به آشپزخانه نوستالژیک نگهداری می‌شود. نویسنده ریچل ساندرز، صاحب کارخانه تولید مربای صنایع دستی منطقه خلیج، بلو کری فروت است.

کتاب آشپزی مربای صندلی آبی آبی اثر ریچل ساندرز، کتاب آشپزی قطعی مربا و مارمالاد قرن بیست و یکم است. علاوه بر ارائه بیش از 100 دستور پخت مربا، ژله و مارمالاد اصلی، راشل ساندرز، استاد کار مربا، تمام دانش فنی خود را در زمینه نگهداری و همچنین دیدگاه مرباساز منحصر به فرد خود در مورد میوه را به اشتراک می گذارد.

ریچل نوستالژی را با یک رویکرد مدرن و پایدار برای ایجاد کنسروهای تازه و با طعم واضح. دستور العمل ها بر اساس فصل ها به فصل ها تقسیم می شوند و هر فصل بر اساس ماه و نوع میوه سازماندهی شده است. دستور العمل های نمونه شامل مربای توت فرنگی-مارسالا با رزماری، مارمالاد لیموی ایتالیایی، و مربای گوجه فرنگی دخترانه اولیه است.

بیش از 100 عکس خیره کننده توسط سارا رمینگتون، هر بخش از فرآیند نگهداری را نشان می دهد - از مراحل مختلف پخت و پز تا انجام آزمایش تا مرحله نهایی کنسرو کردن هر دستور غذا شامل بازده تقریبی و مدت زمان ماندگاری پیشنهادی است، علاوه بر جزئیات تجهیزات توصیه شده، از جمله دیگ مربای مسی محبوب راشل. کتاب آشپزی مربا صندلی آبی همه اندازه گیری ها را بر حسب وزن به جای حجم ارائه می دهد و آن را دقیق ترین و قابل اعتمادترین کتاب مربای آمریکایی در بازار می کند. بیش از 20 نوع دستور غذا همراه با اطلاعات دقیق در مورد میوه های رایج و کمیاب، انواع ترکیبی و ترکیبات طعم ارائه شده است. هیچ چیز به شانس یا نادیده گرفته نمی شود. ریچل تمام جنبه های مربا و مارمالاد را با جزئیات گام به گام توضیح می دهد. کتاب آشپزی جم صندلی آبی منبعی بی نظیر و ضروری برای آشپزهای خانگی و حرفه ای است

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Not your grandma’s jam book, Blue Chair Fruit: Jam, Jelly & Marmalade is the definitive jam book of the 21st century approaching the nostalgic preserving kitchen with a modern sustainable eye. Author Rachel Saunders is the owner of the Bay Area’s artisanal jam producer, Blue Chair Fruit.

Rachel Saunders's The Blue Chair Jam Cookbook is the definitive jam and marmalade cookbook of the 21st century. In addition to offering more than 100 original jam, jelly, and marmalade recipes, master jam artisan Rachel Saunders shares all of her technical preserving knowledge, as well as her unique jam maker's perspective on fruit.

Rachel combines nostalgia with a modern, sustainable approach to creating fresh and vividly flavored preserves. The recipes are divided into chapters based on the seasons, and each chapter is organized by month and type of fruit. Sample recipes include Strawberry-Marsala Jam with Rosemary, Italian Lemon Marmalade, and Early Girl Tomato Jam.

More than 100 stunning photographs by Sara Remington illustrate each part of the preserving process--from the different stages of cooking to testing for doneness to the final canning stage. Each recipe includes an approximate yield and a suggested shelf life, in addition to details on recommended equipment, including Rachel's beloved copper jam pot. The Blue Chair Jam Cookbook gives all measurements by weight rather than volume, making it the most exact and reliable American jam book on the market. More than 20 recipe variations are provided, along with detailed information about common and rare fruits, hybrid varieties, and flavor combinations. Nothing is left to chance or overlooked; Rachel explains every aspect of jam and marmalade making in step-by-step detail. The Blue Chair Jam Cookbook is a one-of-a-kind, must-have resource for home and professional cooks alike

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Formation Processes of Maritime Archaeological Landscapes

دانلود کتاب The Blackwell Companion to Eastern Christianity

دانلود کتاب Copérnico

دانلود کتاب Competition and Markets: Essays in Honour of Margaret Hall

دانلود کتاب Indogermanische Forschungen Indogermanische Forschungen: Zeitschrift für Indogermanische Sprach - und Altertumskunde