دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The big oyster: history on the half shell
دانلود کتاب صدف بزرگ: تاریخ روی نیم پوسته
مشخصات کتاب
The big oyster: history on the half shell
ویرایش: Random House Trade pbk. ed
نویسندگان: Kurlansky. Mark
سری:
ISBN (شابک) : 9781588365910, 1588365913
ناشر: Random House Publishing Group;Random House Trade Paperbacks
سال نشر: 2007
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 28,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب صدف بزرگ: تاریخ روی نیم پوسته: آشپزی--ژنرال، صدف--نیویورک (ایالت)--نیویورک، صدف، آشپزی (صدف)، کتاب الکترونیک، صدف - نیویورک (ایالت) - نیویورک، آشپزی - ژنرال، نیویورک (ایالت) ) -- نیویورک
در صورت تبدیل فایل کتاب The big oyster: history on the half shell به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب صدف بزرگ: تاریخ روی نیم پوسته نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب صدف بزرگ: تاریخ روی نیم پوسته
قبل از اینکه نیویورک سیتی سیب بزرگ باشد، می‌توان آن را صدف بزرگ نامید. مارک کورلانسکی، نویسنده‌ای که اکنون برنده جایزه شده است، داستان قابل توجه نیویورک را با دنبال کردن مسیر یکی از جذاب‌ترین ساکنان آن یعنی صدف، که تأثیرش بر کلان شهر بزرگ بی‌نظیر است، روایت می‌کند. برای قرن‌ها نیویورک به خاطر صدف‌هایش معروف بود، صدف‌هایی که تا اوایل دهه 1900 چنان نقش مسلط در اقتصاد، غذا و اکولوژی شهر داشتند که دوکفه‌ای‌های فراوان معروف‌ترین صادرات گاتهام، غذای اصلی برای ثروتمندان، فقرا، بودند. و گردشگران به طور یکسان، و دفاع طبیعی اولیه در برابر آلودگی برای آبراه های متراکم شهر. این روایت پویا سرشار از بینش فرهنگی، تاریخی، و آشپزی همراه با دستور العمل های تاریخی، نقشه ها، نقاشی ها و عکس هاست. ، از زیرزمین‌های صدف در زاغه‌های خشن فایو پوینت تا اتاق‌های غذاخوری عصر طلایی منهتن. کورلانسکی در حالی که حوادث دراماتیکی را که مسیر تاریخ نیویورک را تغییر داد، به شخصیت‌ها زنده می‌کند. در اینجا داستان های پشت میخ پیتر استیوسانت و "حماقت" رابرت فولتون وجود دارد. تاجر صدف و رهبر پیشگام آفریقایی آمریکایی توماس داونینگ. تولد ناهار کاری در دلمونیکو؛ فانی فرن، فمینیست اولیه، یکی از پردرآمدترین نویسندگان روزنامه در شهر؛ حتی "الماس" جیم بردی، که ما متوجه شدیم که لذیذ افسانه های محبوب نیست. مارک کورلانسکی با The Big Oyster، تاریخ را در جذاب‌ترین، سرگرم‌کننده‌ترین و خوشمزه‌ترین حالت خود ارائه می‌کند. از نسخه گالینگور.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Before New York City was the Big Apple, it could have been called the Big Oyster. Now award-winning author Mark Kurlansky tells the remarkable story of New York by following the trajectory of one of its most fascinating inhabitants'the oyster, whose influence on the great metropolis remains unparalleled. For centuries New York was famous for its oysters, which until the early 1900s played such a dominant a role in the city's economy, gastronomy, and ecology that the abundant bivalves were Gotham's most celebrated export, a staple food for the wealthy, the poor, and tourists alike, and the primary natural defense against pollution for the city's congested waterways. Filled with cultural, historical, and culinary insight'along with historic recipes, maps, drawings, and photos'this dynamic narrative sweeps readers from the island hunting ground of the Lenape Indians to the death of the oyster beds and the rise of America's environmentalist movement, from the oyster cellars of the rough-and-tumble Five Points slums to Manhattan's Gilded Age dining chambers. Kurlansky brings characters vividly to life while recounting dramatic incidents that changed the course of New York history. Here are the stories behind Peter Stuyvesant's peg leg and Robert Fulton's "Folly"; the oyster merchant and pioneering African American leader Thomas Downing; the birth of the business lunch at Delmonico's; early feminist Fanny Fern, one of the highest-paid newspaper writers in the city; even "Diamond" Jim Brady, who we discover was not the gourmand of popular legend. With The Big Oyster, Mark Kurlansky serves up history at its most engrossing, entertaining, and delicious. From the Hardcover edition.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Handbook of Brief Cognitive Behaviour Therapy
دانلود کتاب Dealmaking Using Real Options and Monte Carlo Analysis
دانلود کتاب Lexikon der Ägyptologie - Band V: Pyramidenbau - Steingefäße
دانلود کتاب Nouvelle Revue de l'Inde
