The Big Book of Bread

هیچ چیز اساسی‌تر یا همه‌کاره‌تر از نان نیست. از نان سفید گرفته تا کلوچه‌های سریع‌پز، نان یک غذای اصلی محبوب است. کتاب بزرگ نان با بیش از 200 دستور غذا و 100 عکس رنگی، منبع کاملی برای آشپزهای جدید و با تجربه است. نانوایان جدید دستورالعمل‌ها، نکات، تکنیک‌ها و عکس‌های نحوه پختن طیف وسیعی از نان‌ها، از نان‌های مخمری کلاسیک گرفته تا نان‌های سریع دوستانه را پیدا خواهند کرد. نانوایان باتجربه تر از طعم ها و تکنیک های جدید برای افزودن به کارنامه خود لذت خواهند برد.

این کتاب نان تک مرحله ای با دستور العمل هایی برای نان های دستی، نان های بدون خمیر، کیک های قهوه، شیرینی ها، نانوایان با هر سطح تجربه را خوشحال و تشویق می کند. ، دستور العمل های بدون گلوتن، دستور العمل های دستگاه نان، خمیر پیتزا و موارد دیگر.

Nothing is more basic or more versatile than bread. From a white loaf to quick-to-make muffins, bread is a well-loved staple. The Big Book of Bread is a complete resource for both new and experienced cooks, with more than 200 recipes and 100 color photos. New bakers will find clear and easy-to-follow instructions, tips, techniques, and how-to photos to bake a range of breads, from classic yeast breads to friendly quick breads. More experienced bakers will enjoy new flavors and techniques to add to their repertoire.

This one-stop bread book will delight and encourage bakers of all levels of experience, with recipes for artisanal breads, no-knead breads, coffee cakes, scones, gluten-free recipes, bread machine recipes, pizza dough, and more.