مشخصات کتاب

The Artisan Jewish Deli at Home

ویرایش:  
نویسندگان: Nick Zukin. Michael Zusman  
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 284 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Artisan Jewish Deli at Home به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب اغذیه فروشی یهودی صنعتگر در خانه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب اغذیه فروشی یهودی صنعتگر در خانه

برای طرفداران اغذیه فروشی های یهودی و علاقه مندان به غذای DIY، The Artisan Jewish Deli at Home مجموعه ای ضروری از بیش از 100 دستور غذا برای ایجاد غذاهای کلاسیک اغذیه فروشی های بی انتها، پیچش های مدرن در ایده ها و نوآوری های قدیمی است تا بزرگان کشور قدیمی شما را شوکه کند. عکس‌ها، نکته‌های تاریخی، خاطرات و مطالب مرجع کتاب را کامل می‌کنند و زمینه فرهنگی پرنشاطی را به آن اضافه می‌کنند.
در نهایت، پنجاه سال پس از اینکه شروع به خوردن ساندویچ‌ها و چاقوهای پاسترامی در Wilshire's Deli در سدارهرست، لانگ آیلند، نیک زوکین و مایکل سی کردم. Zusman یک کتاب آشپزی نوشته است که به علاقه مندان غذاهای اغذیه فروشی اجازه می دهد تا غذاهای خوشمزه مورد علاقه خود را در خانه درست کنند. چاقوهای خود را درست می کنید؟ مشکلی نیست خش خش ترشی خود را؟ آن را بیاورید. مایکل و نیک موفق می شوند غذای خوشمزه را به طور همزمان امروزی و بی انتها بسازند، که کار ساده ای نیست. اگر خواندن اغذیه فروشی های سنتی یهودی در خانه شما را گرسنه نمی کند، هرگز روی یک ساندویچ پاسترامی راپسودی نکرده اید یا صد مایل را برای یک بشقاب ماورایی لاتکه رانندگی نکرده اید. اگر مادربزرگم، بزرگ‌ترین آشپز یهودی به سبک اغذیه‌فروشی‌هایی که تا به حال می‌شناختم، زنده بود، درباره این کتاب غمگین می‌شد.»

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

For Jewish deli devotees and DIY food fanatics alike, The Artisan Jewish Deli at Home is a must-have collection of over 100 recipes for creating timeless deli classics, modern twists on old ideas and innovations to shock your Old Country elders. Photographs, historical tidbits, reminiscences, and reference material round out the book, adding lively cultural context.
Finally, fifty years after I started eating pastrami sandwiches and knishes at Wilshire’s Deli in Cedarhurst, Long Island, Nick Zukin and Michael C. Zusman have written a cookbook that allows delicatessen enthusiasts to make their favorite deli dishes at home. Making your own knishes? No problem. Rustle up your own pickles? Bring it on. Michael and Nick manage to make deli food simultaneously contemporary and timeless, which is no easy feat. If reading The Artisan Jewish Deli at Home doesn’t make you hungry, you’ve never rhapsodized over a pastrami sandwich or driven a hundred miles for a transcendent plate of latkes. If my grandmother, the greatest Jewish deli–style cook I’ve ever known, were alive she’d be kvelling over this book.”

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Deathlands 63 Devil Riders (Scorpion God, Book 1)

دانلود کتاب Wine and food handbook : aide-mémoire for the sommelier and the waiter

دانلود کتاب Solution of boundary value problems by the method of integral operators (Research notes in mathematics)

دانلود کتاب Dictionnaire des Idées d'Encyclopaedia Universalis

دانلود کتاب Економіко-математичне моделювання