دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: 2015 edition
نویسندگان: Morano. Morgan
سری:
ISBN (شابک) : 9781937994440, 1937994449
ناشر: Race Point Publishing
سال نشر: 2015
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 18 کیلوبایت
کلمات کلیدی مربوط به کتاب هنر ساخت ژلاتو: 50 طعم برای تهیه در خانه: بستنی (صنایع غذایی)، دسرها (اقتصاد خانگی)، آشپزی + هنر آشپزی (اقتصاد خانگی)، کتاب آشپزی + دستور پخت آشپزی (اقتصاد خانگی)، SPEISEEIS (LEBENSMITTELINDUSTRIE)، بستنی (DUSNACHTRICHTS) دسر (اقتصاد خانگی)، آشپزی + هنر آشپزی (اقتصاد خانگی)، کوچن + کوچکونست (HAUSWIRTSCHAFT)، کوچ بوچر + کوچرزپته (HAUSWIRTSCHAFT)، کتاب آشپزی + دستور پخت غذا (خانه)
در صورت تبدیل فایل کتاب The art of making gelato : 50 flavors to make at home به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب هنر ساخت ژلاتو: 50 طعم برای تهیه در خانه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
بستنی را فراموش کنید. مهمانان شام خود را با طعم های بی نظیر تحت تاثیر قرار دهید و از دستور العمل های شگفت انگیزی لذت ببرید که می توانید با هنر درست کردن ژلاتو در خانه درست کنید. تکنیک ها و ابزارهایی را که برای تهیه این خوراکی خوشمزه در خانه نیاز دارید، کشف کنید.
ژلاتو آهسته تر پخته می شود و در دمای کمی گرمتر از بستنی منجمد می شود. کوبیدن آهسته هوای کمتری را در خود جای می دهد، بنابراین ژلاتو متراکم تر است. دمای انجماد بالاتر به این معنی است که ژلاتو ابریشمی تر و نرم تر می ماند. شربت های بدون لبنیات و تخم مرغ از میوه کامل و یک شربت ساده تهیه می شوند. آنها بسیار خوش طعم هستند و مانند بستنی مخلوط می شوند تا بافت نرمی به آنها بدهند.
با مورگان مورانو به سرآشپز و دوستدار ژلاتو بپیوندید تا او 50 دستور غذای ژلاتو و سوربتو را به اشتراک بگذارد. از شکلات سنتی، شیر شیرین و توت فرنگی، به Torta della Mimosa، Bombolone، Biscoff و Acero - حتی ژلاتو آووکادو لذت ببرید!
Forget ice cream. Impress your dinner guests with unique flavors and indulge in fabulous recipes that you can make at home with The Art of Making Gelato. Discover the techniques and tools that you need to make this delicious treat at home.
Gelato is churned more slowly and frozen at a slightly warmer temperature than ice cream. The slow churning incorporates less air, so the gelato is denser. The higher freezing temperature means that the gelato stays silkier and softer. Dairy-free and egg-free, sorbets are made from whole fruit and a simple syrup. They're extremely flavorful and churned like ice cream to give them a soft texture.
Join Chef and Gelato aficionado Morgan Morano as she shares 50 recipes for gelato and sorbetto. Enjoy traditional chocolate, sweet milk and strawberry, to Torta della Mimosa, Bombolone, Biscoff, and Acero - even Avocado gelato!