مشخصات کتاب

The Art of Living According to Joe Beef: A Cookbook of Sorts

ویرایش:  
نویسندگان: David McMillan,  Frederic Morin,  Meredith Erickson,  David Chang  
سری:  
ISBN (شابک) : 1607740141, 9781607740148 
ناشر: Ten Speed Press 
سال نشر: 2011 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 46 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Art of Living According to Joe Beef: A Cookbook of Sorts به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب هنر زندگی مطابق جو گوشت گاو: انواع کتابهای آشپزی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب هنر زندگی مطابق جو گوشت گاو: انواع کتابهای آشپزی

جو بیف که در محله ای طبقه کارگر مونترال واقع شده است، در مرکز شهرت روزافزون مونترال به عنوان یک مقصد آشپزی قرار دارد. مونترال که اغلب به عنوان پاریس آمریکای شمالی شناخته می شود، دومین شهر بزرگ فرانسوی زبان در جهان است و مانند فرانسه، غذا در قلب هویت آن قرار دارد. در کتاب «هنر زندگی به گفته جو بیف»، فردریک مورین و دیوید مک میلان، یکی از مالکان/ ​​سرآشپزها، به همراه مردیث اریکسون، نویسنده و کارمند سابق جو بیف، 135 دستور غذای فراموش نشدنی را ارائه می دهند که رویکرد غیر متعارف جو بیف را به غذاهای بازار فرانسه نشان می دهد. این مجموعه از غذاهای دلچسب با حمایت از استفاده از مواد اولیه تولیدکنندگان محلی یا خانوادگی در صورت امکان، ارائه می دهد. استیک کمری نواری با ده تنوع کامل ارائه می شود، کلم پیچ برای خماری عاقلانه به آشپز توصیه می کند که غذا بخورد و سپس به رختخواب برود، و مارجولین حاوی نکاتی برای جوش دادن قالب کیک شماست. محبوب‌ترین غذاهای جو بیف مانند اسپاگتی هومارد-خرچنگ، ساندویچ صبحانه فوی گراس، چوب ماهی خوک و پوجارسکی دوو (کوفته بزرگ و مرطوبی که روی استخوان سرو می‌شود) نیز ارائه می‌شوند. Coup de grâce Smorgasbord است - نسخه جو بیف از یک ساندویچ روباز اسکاندیناویایی - با سی تاپینگ مختلف. این کتاب آشپزی (از نوع) مملو از داستان‌های شخصی، سفرهای مورد علاقه فرد با قطار، قصیده دیو به بورگوندی فرانسوی، دستورالعمل‌هایی برای ساختن یک سیگاری در حیاط خلوت و درست کردن آبسنت، راهنمای سفر در مونترال، و بوکاپ پلاس است. این کتاب آشپزی نوستالژیک و در عین حال کاملاً مدرن با تقریباً هر دستور پختی که با جزئیات عالی عکس گرفته شده است، راهنمای پیشگامانه ای برای داشتن یک زندگی آشپزی عالی است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Located in a working-class neighborhood of Montreal, Joe Beef is at the center of Montreal’s growing reputation as a culinary destination. Often referred to as the Paris of North America, Montreal is the second-largest French-speaking city in the world, and like France, food is at the heart of its identity.   In The Art of Living According to Joe Beef, co-owners/chefs Frédéric Morin and David McMillan, along with writer and former Joe Beef staff member Meredith Erickson, present 135 unforgettable recipes showcasing Joe Beef’s unconventional approach to French market cuisine. Advocating the use of ingredients from local or family-owned producers whenever possible, this collection of hearty dishes delivers. The Strip Loin Steak comes complete with ten variations, Kale for a Hangover wisely advises the cook to eat and then go to bed, and the Marjolaine includes tips for welding your own cake mold. Joe Beef’s most popular dishes are also represented, such as Spaghetti Homard-Lobster, Foie Gras Breakfast Sandwich, Pork Fish Sticks, and Pojarsky de Veau (a big, moist meatball served on a bone). The coup de grâce is the Smorgasbord—Joe Beef’s version of a Scandinavian open-faced sandwich—with thirty different toppings.   This cookbook (of sorts) is packed with personal stories, Fred’s favorite train trips, Dave’s ode to French Burgundy, instructions for building a backyard smoker and making absinthe, a Montreal travel guide, and beaucoup plus. With nearly every recipe photographed in exquisite detail, this nostalgic yet utterly modern cookbook is a groundbreaking guide to living an outstanding culinary life.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Protecting Clients from Fraud, Incompetence and Scams

دانلود کتاب Electroluminescence: Proceedings of the Fourth International Workshop Tottori, Japan, October 11–14, 1988

دانلود کتاب Managing Privacy through Accountability

دانلود کتاب The Death of the Moth and Other Essays

دانلود کتاب Haynes Max Power Performance