The Art of Living According to Joe Beef

اولین کتاب آشپزی از یکی از مشهورترین رستوران‌های کانادا، با تغییرات خلاقانه در غذاهای بازار فرانسوی، به‌علاوه حکایات روحی و عکاسی سرسبز.

برای فراموش نشدنی‌شان نظرات تحسین برانگیزی دریافت می‌کنید. با رویکرد، دیوید مک میلان و فردریک مورین، مالکان/ ​​سرآشپزهای جو بیف، محدودیت های غذاهای سنتی فرانسوی را با بیش از 125 دستور غذا (تقریباً از همه آنها عکس گرفته شده) برای غذاهای دلچسب که با شخصیتی غیرقابل احترام آغشته شده اند، فرا می گیرند. این کتاب آشپزی نوستالژیک و در عین حال کاملاً مدرن با داستان‌های پر جنب و جوش و تصاویری که گانگسترها، صدف‌ها، غذای ماشین ناهار خوری راه آهن کانادا، سیگاری در حیاط خلوت و موارد دیگر را به نمایش می‌گذارد، راهنمای پیشگامانه‌ای برای داشتن یک زندگی آشپزی عالی است.

The debut cookbook from one of the most celebrated restaurants in Canada, featuring inventive twists on French market cuisine, plus spirited anecdotes and lush photography.

Earning rave reviews for their unforgettable approach, Joe Beef co-owners/chefs David McMillan and Frédéric Morin push the limits of traditional French cuisine with over 125 recipes (nearly all of them photographed) for hearty dishes infused with irreverent personality. Featuring lively stories and illustrations showcasing gangsters, oysters, Canadian railroad dining car food, the backyard smoker, and more, this nostalgic yet utterly modern cookbook is a groundbreaking guide to living an outstanding culinary life.