مشخصات کتاب

The angry chef's guide to spotting bullsh*t in the world of food: bad science and the truth about healthy eating

ویرایش:  
نویسندگان: Warner. Anthony  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781615194612, 1615194606 
ناشر: The Experiment 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 771 کیلوبایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب راهنمای سرآشپز عصبانی برای تشخیص مزخرفات در دنیای غذا: علم بد و حقیقت در مورد تغذیه سالم: آشپزی--سلامتی و شفا،رژیم غذایی،غذا،سلامتی و تناسب اندام--زندگی سالم،تغذیه،علم--فلسفه و جنبه های اجتماعی،آثار محبوب،تغذیه -- آثار محبوب،رژیم غذایی -- آثار پرطرفدار،غذا -- آثار پرطرفدار، آشپزی -- بهداشت و درمان، سلامت و تناسب اندام -- زندگی سالم، علم -- فلسفه و جنبه های اجتماعی

در صورت تبدیل فایل کتاب The angry chef's guide to spotting bullsh*t in the world of food: bad science and the truth about healthy eating به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب راهنمای سرآشپز عصبانی برای تشخیص مزخرفات در دنیای غذا: علم بد و حقیقت در مورد تغذیه سالم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب راهنمای سرآشپز عصبانی برای تشخیص مزخرفات در دنیای غذا: علم بد و حقیقت در مورد تغذیه سالم

"چرا سرآشپز آنتونی وارنر اینقدر عصبانی است؟ دو کلمه: مزخرفات شبه علمی. دروغ در مورد تغذیه همه جا تکرار می شود - در عناوین روزنامه ها، در وبلاگ های افراد مشهور، حتی توسط دوستان و خانواده خوش نیت ما. علم بد دلیلی برای تسلیم شدن نیست. غذای خوب (نان دلمون برات تنگ شده! وقت تمایز دادن واقعیت از مزخرف فرا رسیده است. وارنر به عنوان سرآشپز عصبانی، افسانه های رایج غذایی را که از مشکوک ("روغن نارگیل معجزه کاهش وزن است") تا کاملا خطرناک است، به سیخ می کشد. ("اوتیسم توسط سموم ایجاد می شود") او همچنین بسیاری از رژیم های غذایی را کاهش می دهد - از جمله رژیم سرخپوشان و سم زدایی بدنام. وارنر در ادامه توضیح می دهد که چرا ما به راحتی گمراه می شویم: این رژیم چیزهای زیادی دارد. با ولع غریزی خود برای توضیحات ساده و قوانین سرراست رفتار کنید. او با کمک "Science Columbo" لفاظی های مسموم را کنار می گذارد و حقیقت لذیذ و ظریف را ارائه می دهد (با جنبه ای از طنز تند). -صفحه 4 جلد.؛ دروازه شبه علم. گیج شدن توسط همبستگی ; رژیم های سم زدایی؛ رژیم قلیایی؛ رگرسیون به میانگین ; خودی که به یاد می آورد -- وقتی علم اشتباه می شود. نابغه علم کلمبو ; روغن نارگیل ؛ رژیم پالئو؛ آنتی اکسیدان ها؛ شکر -- تأثیر شبه علم. تاریخچه کواک ها ; قدرت خرد باستانی ; غذاهای فراوری شده ؛ غذا خوردن پاک؛ اختلالات خوردن -- قلب تاریک علم شبه. ریسک نسبی؛ رژیم غذایی GAPS؛ سرطان -- مبارزه سیر تکاملی اسطوره ها ; علم و حقیقت؛ مبارزه با شبه علم

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"Why is Chef Anthony Warner so angry? Two words: pseudoscience bullshit. Lies about nutrition are repeated everywhere--in newspaper headlines, on celebrity blogs, even by our well-meaning friends and family. Bad science is no reason to give up good food (we miss you, bread)! It's high time to distinguish fact from crap. As the Angry Chef, Warner skewers common food myths that range from questionable ("coconut oil is a weight-loss miracle") to patently dangerous ("autism is caused by toxins"). He also cuts down a host of fad diets--including the paleo diet and the infamous detox. Warner goes on to explain why we're so easily misled: It has a lot to do with our instinctive craving for simple explanations and straightforward rules. With help from "Science Columbo," he pares away poisonous rhetoric and serves up the delicious, nuanced truth (with a side of saucy humor). Bon appétit!"--Page 4 of cover.;Gateway pseudoscience. Confused by correlation ; Detox diets ; The alkaline diet ; Regression to the mean ; The remembering self -- When science goes wrong. The genius of science Columbo ; Coconut oil ; The paleo diet ; Antioxidants ; Sugar -- The influence of pseudoscience. A history of quacks ; The power of ancient wisdom ; Processed foods ; Clean eating ; Eating disorders -- The dark heart of pseudoscience. Relative risk ; The GAPS diet ; Cancer -- The fight back. The evolution of myths ; Science and truth ; Fighting pseudoscience.

فهرست مطالب

Gateway pseudoscience. Confused by correlation 
 Detox diets 
 The alkaline diet 
 Regression to the mean 
 The remembering self --
When science goes wrong. The genius of science Columbo 
 Coconut oil 
 The paleo diet 
 Antioxidants 
 Sugar --
The influence of pseudoscience. A history of quacks 
 The power of ancient wisdom 
 Processed foods 
 Clean eating 
 Eating disorders --
The dark heart of pseudoscience. Relative risk 
 The GAPS diet 
 Cancer --
The fight back. The evolution of myths 
 Science and truth 
 Fighting pseudoscience.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Nanotechnology in Eco-Efficient Construction. Materials, Processes and Applications

دانلود کتاب The Garden Train of Wordishure

دانلود کتاب Applied Urban Economics

دانلود کتاب The Truth About Protecting Your IRAs and 401(k)s

دانلود کتاب Varieties of Qualitative Research Methods: Selected Contextual Perspectives