مشخصات کتاب

The Allergy-free cookbook

ویرایش:  
نویسندگان: Alice Sherwood  
سری:  
ISBN (شابک) : 0756654408, 9780756654405 
ناشر:  
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 228 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 19 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Allergy-free cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی بدون آلرژی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی بدون آلرژی

کشف آلرژی تهدید کننده زندگی یکی از پسرانش به آجیل و تخم مرغ، آلیس شروود را وارد دنیای گیج کننده "حساسیت غذایی" کرد. چگونه می توان یک کیک تولد بدون آرد درست کرد؟ وقتی غذاهای بسته بندی شده که ممکن است حاوی آجیل باشد، همراه با ماکارونی، نان و کره بادام زمینی ممنوع شود، چه اتفاقی برای وعده های غذایی خانواده می افتد؟ ناگهان پیدا کردن گزینه‌های جایگزین حیاتی شد، اما بیشتر دستور‌های آشپزی «بدون» طعم نداشتند یا حاوی مواد ناآشنا بودند که پیدا کردنشان سخت بود. بنابراین آلیس، مسلح به عشق مادام العمر به غذا، در آشپزخانه مشغول به کار شد و دستور العمل های خود را ابداع کرد. کتاب آشپزی بدون آلرژی بی نظیر است. هیچ نسخه تلخ و «رژیم غذایی ویژه» از دستور العمل ها وجود ندارد که کارایی ندارد. در عوض غذاهایی از سراسر جهان وجود دارد که بر روی مواد دیگری به جز تخم مرغ، لبنیات، گلوتن و آجیل تمرکز دارند. در تمام طول، آلیس چندین گونه برای هر دستور غذا ارائه می دهد. بنابراین یک کیک بدون آجیل که برای مثال از کره استفاده می کند، ممکن است با استفاده از اسپری سویا برای جمعیت بدون لبنیات سازگار شود. کتاب آشپزی بدون آلرژی بیش از 100 دستور غذا برای غذاها، میان وعده ها و جعبه های ناهار و همچنین برای شام و جشن های تولد دارد. همه موارد مورد علاقه مردم اینجا هستند. به عنوان مثال، آلیس با آزمایش با آرد پولنتا و سیب زمینی، یک شیرینی ترد بدون گلوتن اختراع کرده است که در تارت های سیب فوق العاده است، در حالی که آرد برنج، سیب زمینی و تاپیوکا با هم ترکیب می شوند و خمیری را تشکیل می دهند که برای نان فرانسوی مفید است. با کتاب آشپزی بدون آلرژی، همه به شام ​​دعوت می شوند!

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Discovering one of her sons had a life-threatening allergy to nuts and eggs catapulted Alice Sherwood into the bewildering world of "food allergies." How can you make a birthday cake without flour? What happens to family meals when packaged foods, which may contain traces of nuts, along with pasta, bread, and peanut butter become forbidden? Suddenly it became crucial to find alternatives, but most "cooking without" recipes lacked taste or contained unfamiliar ingredients that were hard to find. So Alice, armed with a lifelong love of food, got to work in the kitchen and devised her own recipes. The Allergy-Free Cookbook is unique. There are no dismal, "special diet" versions of recipes, which don't work. Instead there are dishes from around the world that center on ingredients other than eggs, dairy, gluten, and nuts. Throughout, Alice gives several variations for each recipe. So a nut-free cake that uses butter, for example, may be adapted for the dairy-free crowd by using soy spread. The Allergy-Free Cookbook has more than 100 recipes for meals, snacks, and lunchboxes as well as for suppers and birthday parties. All the crowd-pleasing favorites are here. By experimenting with polenta and potato flour, for example, Alice has invented a gluten-free crunchy shortcrust pastry that's superb in apple tarts, while rice, potato, and tapioca flours combine to form a dough that works a treat for French bread. With the Allergy-Free Cookbook, everyone's invited to dinner!

فهرست مطالب

Foreword......Page 7
Contents......Page 9
Introduction......Page 10
How to use this book......Page 13
Living with allergies......Page 15
The recipes......Page 53
Resources......Page 220
Acknowledgments......Page 226

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Українсько-російський словник (поурочний) для іноземних студентів підготовчого відділення

دانلود کتاب La Arcana De Los Numeros

دانلود کتاب Einstein's Refrigerator: And Other Stories from the Flip Side of History

دانلود کتاب Supporting Children's Social Development: Positive Relationships in the Early Years

دانلود کتاب Confessions of a Country Boy