دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Alice B. Toklas Cook Book
دانلود کتاب کتاب آلیس بی توکلاس کوک
مشخصات کتاب
The Alice B. Toklas Cook Book
ویرایش: نویسندگان: Alice B. Toklas, Ruth Reichl, M.F.K. Fisher سری: ISBN (شابک) : 9780063050891, 0063050897 ناشر: Harper Perennial Modern Classics سال نشر: 2021 تعداد صفحات: 368 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 19 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Alice B. Toklas Cook Book به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب آلیس بی توکلاس کوک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آلیس بی توکلاس کوک
نسخه زیبای جدید خاطرات آشپزی کلاسیک توسط آلیس بی توکلاس، شریک عاشقانه گرترود استاین، با مقدمه ای جدید توسط صدای محبوب آشپزی روث رایشل. آشپزخانه‌های رستوران‌ها مدت‌هاست که تحت تسلط مردان بوده است، اما اخیراً، علاقه زیادی به سرآشپزهای زن زیادی که بازی آشپزی را متحول می‌کنند، افزایش یافته است. و در کنار این علاقه، اشتهای همراه برای خاطرات آشپزی هوشمندانه و خوش ساخت توسط پیشگامان زن در غذا. نزدیک به 70 سال قبل، آلیس وجود داشت. وقتی از آلیس بی توکلاس خواسته شد که خاطرات بنویسد، او ابتدا نپذیرفت. در عوض، او کتاب آشپزی آلیس بی توکلاس را نوشت، یک کتاب آشپزی غنی و لذیذ که به یادگاری از غذاها و دستور العمل های مشترک همینگوی، فیتزجرالد، وایلدر، ماتیس و پیکاسو و البته آلیس و گرترود است. خودشان در حالی که زندگی‌نامه آلیس بی توکلاس- نوشته گرترود استاین- جزئیات واضحی را به زندگی آلیس می‌افزاید، این کتاب آشپزی تصویری غنی‌تر و شادتر را به تصویر می‌کشد: جشنی برای یک عمر در پی لذت‌های آشپزی. در این کتاب آشپزی، آلیس دستور العمل هایی را با الهام از سفرهای خود همراه با داستان های سرگرم کننده از زندگی مشترک او و گرترود ارائه می دهد. آلیس در «قتل در آشپزخانه» اولین ماهی کپور را که کشت، توصیف می‌کند، پس از آن بلافاصله سیگاری را روشن کرد و منتظر ماند تا پلیس بیاید و او را بیرون بکشد. او در «ظروف برای هنرمندان»، شکار خود را برای یافتن دستور العمل مناسب برای رژیم غذایی خاص پیکاسو توصیف می کند. و البته، در «دستور پخت‌هایی از دوستان»، او دستور پخت «Haschich Fudge» را ارائه می‌کند، که به گفته او ممکن است اغلب با «شورهای هیجان‌انگیز و بسط شخصیت فرد در چندین سطح همزمان» همراه باشد. این کلاسیک آشپزی بسیار دوست‌داشتنی، با مقدمه‌ای دل‌انگیز از سردبیر مشهور Gourmet، روث رایشل، مطمئناً در میان دوستداران غذا و ادبیات ادبی طنین‌انداز خواهد شد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A beautiful new edition of the classic culinary memoir by Alice B. Toklas, Gertrude Stein’s romantic partner, with a new introduction by beloved culinary voice Ruth Reichl. Restaurant kitchens have long been dominated by men, but, as of late, there has been an explosion of interest in the many women chefs who are revolutionizing the culinary game. And, alongside that interest, an accompanying appetite for smart, well-crafted culinary memoirs by female trailblazers in food. Nearly 70 years earlier, there was Alice. When Alice B. Toklas was asked to write a memoir, she initially refused. Instead, she wrote The Alice B. Toklas Cook Book, a sharply written, deliciously rich cookbook memorializing meals and recipes shared by Hemingway, Fitzgerald, Wilder, Matisse, and Picasso—and of course by Alice and Gertrude themselves. While The Autobiography of Alice B. Toklas—penned by Gertrude Stein—adds vivid detail to Alice’s life, this cookbook paints a richer, more joyous depiction: a celebration of a lifetime in pursuit of culinary delights. In this cookbook, Alice supplies recipes inspired by her travels, accompanied by amusing tales of her and Gertrude’s lives together. In “Murder in the Kitchen,” Alice describes the first carp she killed, after which she immediately lit up a cigarette and waited for the police to come and haul her away; in “Dishes for Artists,” she describes her hunt for the perfect recipe to fit Picasso’s peculiar diet; and, of course, in “Recipes from Friends,” she provides the recipe for “Haschich Fudge,” which she notes may often be accompanied by “ecstatic reveries and extensions of one’s personality on several simultaneous planes.” With a heartwarming introduction from Gourmet’s famed Editor-in-Chief Ruth Reichl, this much-loved, culinary classic is sure to resonate with food lovers and literary folk alike.
