دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Alaska wild berry cookbook: 275 recipes from the far north
دانلود کتاب کتاب آشپزی توت وحشی آلاسکا: 275 دستور غذا از شمال دور
مشخصات کتاب
The Alaska wild berry cookbook: 275 recipes from the far north
ویرایش:
نویسندگان: Howie. Virginia
سری: Alaska Digital Library
ISBN (شابک) : 9780882409047, 0882409042
ناشر: Alaska Northwest Books, Graphic Arts Books
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 744 کیلوبایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب آشپزی توت وحشی آلاسکا: 275 دستور غذا از شمال دور: انواع توت ها--حفظ، توت ها--حفاظت--آلاسکا،آشپزی (توت ها)،کتاب های الکترونیکی،کتاب های آشپزی،توت ها -- نگهداری -- آلاسکا،توت ها -- نگهداری، آلاسکا
در صورت تبدیل فایل کتاب The Alaska wild berry cookbook: 275 recipes from the far north به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی توت وحشی آلاسکا: 275 دستور غذا از شمال دور نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی توت وحشی آلاسکا: 275 دستور غذا از شمال دور
برای جمع‌کننده توت‌های خانوادگی، خریدار فروشگاه‌های مواد غذایی یا آشپز، در اینجا بهترین دستور العمل‌های آزمایش شده برای پختن با گونه‌های فراوان و محبوب‌تر توت‌های وحشی بومی آلاسکا وجود دارد. همه چیز اینجاست، از مویز گرفته تا توت هندوانه، از میلک شیک تا گوشت چرخ کرده. شامل دستور العمل‌هایی برای نان، سالاد، غذاهای اصلی، دسر، کنسرو، آب نبات، شربت، غذای دنباله‌دار و حتی برخی نوشیدنی‌ها مانند آبمیوه، میلک شیک و پانچ است. بسیاری از دستور العمل ها در دسته دسر قرار دارند، اما خوانندگان از روش های دیگر برای استفاده از توت های وحشی شگفت زده خواهند شد. زغال اخته کم بوته مخصوصاً در غذاهای خاص گوشتی مفید است و به عنوان ماریناد برای گوشت مفید است. توت‌های وحشی برای تهیه مربا و ژله مناسب هستند، نه اینکه به خشک کردن و انجماد اشاره کنیم. گونه های کشت شده ممکن است جایگزین انواع توت های وحشی در این دستور العمل ها شوند، اما باید به خاطر داشت که آنها اغلب ترش کمتری نسبت به خویشاوندان وحشی خود دارند و ممکن است تنظیمات قند اضافه شده لازم باشد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
For the family berry picker, grocery store shopper, or cook, here are the best time-tested recipes for cooking with the more abundant and popular species of wild berries indigenous to Alaska. It's all here, from currants to watermelon berries, from milkshakes to mincemeat. Included are recipes for breads, salads, main courses, desserts, preserves, candies, syrups, trail food, and even some beverages like juices, milkshakes, and punches. Many of the recipes are in the dessert category, but readers will be surprised at how many other ways there are to use wild berries. Lowbush cranberries are particularly good in certain meat dishes, and are useful as a marinade for meat. Wild berries are fine for jam and jelly making, not to mention drying and freezing. Cultivated species may be substituted for wild berries in these recipes, but one must remember that they are often less tart than their wild relatives and adjustments in sugar added may be necessary.
