دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب That's the Way the Cookie Crumbles: 62 All-New Commentaries on the Fascinating Chemistry of Everyday Life
دانلود کتاب این روشی است که کوکی خرد می شود: 62 تفسیر کاملاً جدید درباره شیمی جذاب زندگی روزمره
مشخصات کتاب
That's the Way the Cookie Crumbles: 62 All-New Commentaries on the Fascinating Chemistry of Everyday Life
ویرایش: First Edition
نویسندگان: Dr. Joe Schwarcz
سری:
ISBN (شابک) : 1550225200, 9781550225204
ناشر: ECW Press
سال نشر: 2002
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 1 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 28,000
در صورت تبدیل فایل کتاب That's the Way the Cookie Crumbles: 62 All-New Commentaries on the Fascinating Chemistry of Everyday Life به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب این روشی است که کوکی خرد می شود: 62 تفسیر کاملاً جدید درباره شیمی جذاب زندگی روزمره نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب این روشی است که کوکی خرد می شود: 62 تفسیر کاملاً جدید درباره شیمی جذاب زندگی روزمره
حکایت های جالب و داستان های جذاب علم را سرگرم کننده، معنادار و قابل دسترس می کند. این مقالات با جدا کردن حس از مزخرف و واقعیت از افسانه، همه چیز را از بالا رفتن هلیوم گرفته تا ریزش پاک کننده‌های فاضلاب پوشش می‌دهند و به معماهای متعددی پاسخ می‌دهند، مانند اینکه چرا از آب حشره برای رنگ‌آمیزی بستنی استفاده می‌شود و جاسوس‌ها چگونه از جوهرهای مخفی استفاده می‌کنند. جیوه در دندان، آرسنیک در آب، سرب در محیط و آسپارتام در غذا مورد بحث قرار گرفته است. اسطوره شکنان شامل این واقعیت است که ادیسون لامپ را اختراع نکرده و راه رفتن روی زغال های داغ نیازی به قدرت های ماوراء الطبیعه ندارد. زندگی مخفی نان شیرینی ها فاش می شود و کیسه های هوا، آبجو و صابون اسرار آنها را آشکار می کنند. این و بسیاری دیگر از تفسیرهای تعجب آور، آموزشی و سرگرم کننده نشان دهنده ارتباط علم با زندگی روزمره است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Interesting anecdotes and engaging tales make science fun, meaningful, and accessible. Separating sense from nonsense and fact from myth, these essays cover everything from the ups of helium to the downs of drain cleaners and provide answers to numerous mysteries, such as why bug juice is used to color ice cream and how spies used secret inks. Mercury in teeth, arsenic in water, lead in the environment, and aspartame in food are discussed. Mythbusters include the fact that Edison did not invent the lightbulb and that walking on hot coals does not require paranormal powers. The secret life of bagels is revealed, and airbags, beer, and soap yield their mysteries. These and many more surprising, educational, and entertaining commentaries show the relevance of science to everyday life
فهرست مطالب
Cover......Page 1
Contents......Page 9
Introduction......Page 13
HEALTHY SCIENCE: Microwaved Socks, and Other Tales from the Airwaves......Page 17
Yes, Scientists Are Allowed to Change Their Minds......Page 21
I\'ll Take the Yogurt, but Hold the Enema Machine......Page 24
Professor Wonder and Nutraceuticals......Page 28
For Some, a Diet Goes against the Grain......Page 31
Saccharin: From Back Alley to Tabletop......Page 35
Aspartame: Guilty or Innocent?......Page 42
An Ode to the Oat......Page 50
The Secret Life of Bagels......Page 54
A Toast to Toast......Page 58
Gassing Green Bananas......Page 61
Summertime Buccaneers......Page 64
Agitate for Ice Cream......Page 68
Man Cannot Live on Corn Alone......Page 71
Lessons from Popeye......Page 74
Paprika\'s Peppery Past......Page 78
Bring on the Crucifers......Page 81
Beer Science Is Still Brewing......Page 85
The Scoop on Booze......Page 89
Hard Lessons about Soft Drinks......Page 93
When DNA Come out to Play......Page 101
Frankenfuror......Page 105
The Sunshine Vitamin......Page 113
That\'s the Way the Cookie Crumbles......Page 116
Coenzyme Q10 Is Worth Remembering......Page 120
Sticking in Your Memory......Page 124
Take It with a Grain of Salt......Page 129
Botulin: Deadly Poison and Fascinating Medicine......Page 132
From the Jungle to the Operating Room......Page 135
The Growing Growth Hormone Industry......Page 139
Strong Poison......Page 142
A Mouth Full of Mercury......Page 146
Get the Lead Out......Page 150
Our Daily Dioxin......Page 156
Don\'t Sweat It......Page 161
EVERYDAY SCIENCE: The Stainmaster......Page 167
Strike One for Matches......Page 172
Cookware Chemistry......Page 175
Nervous about Nerve Gas......Page 178
How Many People Does It Take to Invent a Lightbulb?......Page 181
A Run on Stockings......Page 185
A Rubber Match......Page 188
Oobleck and Beyond......Page 192
The Eyes Have It......Page 195
From Torpedoes to Airbags......Page 199
Soap Story......Page 202
Detergents and Drowning Fleas......Page 206
Untangling the Web of Spider Lore......Page 209
A Bolt out of the Blue......Page 212
LOOKING BACK: A Fair to Remember......Page 217
Lydia Pinkham to the Rescue......Page 220
Mauving On......Page 224
Creator of Good and Evil......Page 228
The Dark Side of Radium\'s Glow......Page 231
The Faraday Effect......Page 234
From Alchemist to Scientist......Page 239
POPPYCOCK: Not Too Hot to Handle......Page 243
True Deceptions......Page 247
Medicine and Malarkey......Page 251
Pi Water and Erect Electrons......Page 255
Hogwash and Balderdash......Page 257
Hucksters Selling Health......Page 260
A......Page 267
C......Page 268
F......Page 269
H......Page 270
L......Page 271
O......Page 272
Q......Page 273
S......Page 274
Z......Page 275
