دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Tex-Mex Cookbook
دانلود کتاب کتاب آشپزی Tex-Mex
مشخصات کتاب
Tex-Mex Cookbook
ویرایش: نویسندگان: Fry. Ford, Dupuy. Jessica سری: ISBN (شابک) : 9780525573869, 9780525573876 ناشر: Potter;Ten Speed;Harmony;Rodale سال نشر: 2019 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : AZW3 (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 25 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 49,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Tex-Mex Cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی Tex-Mex نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی Tex-Mex
Tex-Mex چیزی بیش از یک کتاب آشپزی مملو از طعم و عطر و طعم از دستور العمل های آزمایش شده و واقعی برای غذاهای دلخواه مانند ناچو، فاهیتا و فلفل است - این یک روش زندگی است. «کتابی افشاگرانه که باعث می‌شود از صمیم قلب بخواهید در مرز بگردید.» - هیو آچسون این کتاب در دهه 1940 زمانی که غذاهای سنتی شمال مکزیک با طعم‌های قوی آشپزخانه‌های مزرعه‌داران تگزاس برخورد کردند، متولد شد. اکنون، فورد فرای، سرآشپز و رستوران‌دار، کتاب قطعی این موضوع را با دستور العمل‌های هوس‌انگیز ارائه می‌دهد که از نظر طعم و مزه سنگین و کم سر و صدا هستند. در سرتاسر عکس‌های بی‌نظیر، توضیح‌دهنده مواد مفید، تاریخچه‌های بازیگوش، و نکات مهم آشپزی وجود دارد. این کلاسیک‌های آب‌شده، ترد و تند شامل تاکوهای صبحانه کثیف، میگو کبابی دیابلو، پنیر انچیلادااس، سوپایپیلا با عسل محلی، و سالساهای بیشتری از آنچه می‌توانید تصور کنید، هستند. برای خود یک مارگاریتا کلاسیک بر روی صخره ها بریزید - فراموش نکنید که لبه آن را نمک بزنید - و آماده شوید تا صدای شکم خود را برطرف کنید. ستایش تکس-مکس «فری اشتیاق خود را در [این] کتاب آشپزی قابل دسترس قرار می دهد. . . . [تکس-مکس] دستور العمل هایی را برای غذاهای مورد علاقه همیشه مانند ناچو، فاهیتا، و انچیلادا، با غذاهای کمتر شناخته شده مانند آلبوندیگا، و غذاهای اصلی مانند میگا و کامپچانا د ماریسکو ارائه می دهد. — آتلانتا ژورنال-Constitution «غذای فورد فرای گرم، دعوت‌کننده و روح‌انگیز است و اشتیاق او به همه چیزهای تکس-مکس - از کیزو گرفته تا بشقاب‌های ترکیبی - مسری است. اگر عاشق لوبیا سرخ شده، سالسا، انچیلادا و تاکو هستید، می‌خواهید همه چیز را در این کتاب جدید زیبا و پر جنب و جوش بپزید. می دانم که بارها و بارها به آن اشاره خواهم کرد.» - لیزا فاین «این نویسندگان تیمی عالی برای به تصویر کشیدن توانایی تکس-مکس هستند. این کتاب فوق‌العاده شما را به کشف روح غذای راحت تگزاس سوق می‌دهد.» - تایسون کول «عکس‌ها و دستور العمل‌ها باعث می‌شوند بزاقتان ترشح شود و داستان‌ها شما را به یاد دوستان و خانواده‌هایی می‌اندازند که یک سبد چیپس گرم و سالسا به اشتراک گذاشته‌اید. با دفعات بی شماری قبلا من قصد دارم از این کتاب همان طور که قرار بود لذت ببرم: با یک کاسه بزرگ از دیپ کیسو جلوی من و یک مارگاریتا سرد یخی در دست!» - کوین گیلسپی
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Tex-Mex is more than just a flavor-packed cookbook of tried and true recipes for comfort-food favorites like nachos, fajitas, and chili—it’s a way of life. “A revelatory book that will make you want to heartily wander the border.”—Hugh Acheson It was born in the 1940s when traditional Northern Mexican cuisine collided with the robust flavors of Texas ranchers’ kitchens. Now, chef and restaurateur Ford Fry presents the definitive book on the topic with craveable recipes that are heavy on flavor and light on fuss. Peppered throughout are jump-off-the-page photographs, helpful ingredient explainers, playful histories, and important cooking tips. These melty, crispy, hot-as-heck classics include Dirty Breakfast Tacos, Grilled Shrimp Diablo, Cheese Enchiladas Con Chili Gravy, Sopaipillas with Local Honey, and more salsas than you can imagine. Pour yourself a Classic Margarita on the Rocks—don’t forget to salt the rim—and get ready to satisfy the rumble in your stomach. Praise for Tex-Mex “Fry puts his passion into [this] approachable cookbook. . . . [Tex-Mex] offers recipes for all-time favorites like nachos, fajitas, and enchiladas, with lesser-known dishes like albondigas, and staples such as migas and campechana de mariscos.” —The Atlanta Journal-Constitution “Ford Fry’s food is warm, inviting, and soulful, and his passion for all things Tex-Mex—from queso to combo plates—is contagious. If you love refried beans, salsa, enchiladas, and tacos, you’ll want to cook everything in this beautiful and lively new book. I know I’ll be referring to it time and time again.”—Lisa Fain “These authors make the perfect team to capture the crave-ability of Tex-Mex. This fantastic book will lead you to discover the soul of Texas’s ultimate comfort food.”—Tyson Cole “The photos and recipes make you salivate and the stories remind you of the friends and family who you’ve shared a basket of warm chips and salsa with countless times before. I for one plan to enjoy this book the way it was meant to be: with a big bowl of queso dip in front of me and an ice-cold margarita in hand!”—Kevin Gillespie
