مشخصات کتاب

Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo

ویرایش:  
نویسندگان: Petrini. Carlo  
سری: Saggi Giunti 
ISBN (شابک) : 9788809753860 
ناشر: Giunti 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 0 
زبان: Italian 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب مادر زمین. چگونه با غذا خورده نشویم: مواد غذایی--تولید،سلامت--جنبه های فرهنگی-اجتماعی،غذاها -- تولید،سلامت -- جنبه های فرهنگی-اجتماعی

در صورت تبدیل فایل کتاب Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مادر زمین. چگونه با غذا خورده نشویم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب مادر زمین. چگونه با غذا خورده نشویم

انرژی، آب و هوا، غذا، بحران مالی: پیش از این هرگز جهان از آینده خود ترسی نداشته است. آینده همیشه غیرقابل پیش بینی است، اما این احساس عدم اطمینان زیاد ناشی از الگوی فکری است که علت اصلی بحران ها بود. مدلی که شکست خورده و قادر به یافتن راه حل های نوآورانه خارج از سیستم جهانی که ایجاد کرده است نیست. جایگزین بحران آینده باید با غذا شروع شود: آینده غذا، آینده زمین است. غذا تحریف شده است تا صرفاً به یک محصول مصرفی تبدیل شود، از ارزش های عمیقی که همیشه داشته محروم شده است، تبدیل به هدر رفته است، هر کالایی که در تمام مراحلش بسیار ناپایدار است، از کشت تا عمل خوردن. کشف مجدد محوریت غذا در زندگی و فعالیت هایمان می تواند به ما کمک کند تا کلید جالبی برای تصور آینده ای بهتر پیدا کنیم. این دهقانان خواهند بود که با دانش خود جهان را نجات خواهند داد، به لطف بیگانه بودنشان با مدل فکری غالب، به لطف این واقعیت که آنها می دانند چگونه با طبیعت، با مادر زمین کار کنند. از تجربه Terra Madre، گردهمایی جهانی جوامع غذایی که توسط Slow Food، شبکه ای جهانی از کشاورزان کوچک مقیاس، ماهیگیران و صنعتگران ماهر شکل گرفت، متولد شد. آنها قهرمانان یک انقلاب بزرگ خواهند بود که هدف آن تسخیر حاکمیت غذایی برای همه مردم زمین است. پروژه‌ای که پایه‌های آن را می‌توان به صورت زیر خلاصه کرد: ایجاد یک تولید غذای سالم و فراوان، در دسترس همگان و به‌منظور حفظ زمین، آب و یکپارچگی زیست‌محیطی مکان‌هایی که در آن تولید می‌شود، با رعایت معیشت تولیدکنندگان؛ حرکت به سمت کشاورزی غیرمتمرکز، دموکراتیک و تعاونی، ارگانیک و زیست محیطی در مقیاس کوچک که توسط جوامع سنتی کشاورزی، آگرواکولوژیست ها و مردم بومی برای هزاران سال انجام می شود. همانطور که در اکثر ابزارهای بررسی نشان داده شده است، یک کشاورزی حداقل به اندازه کشاورزی صنعتی کارآمد و مولد است. حفاظت از تنوع زیستی و تضمین حق هویت فرهنگی و بومی و تنوع انسانی؛ ایجاد شرایط برای توسعه یک تجارت داوطلبانه (یعنی آزاد)، عادلانه و پایدار و محافظت شده از هر شکلی از رقابت ناعادلانه.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Crisi energetica, climatica, alimentare, finanziaria: mai come oggi il mondo ha avuto paura per il proprio futuro. Il futuro è sempre imprevedibile, ma questo senso di grande incertezza è causato dal modello di pensiero che è stato causa prima delle crisi. Un modello che ha fallito e non sa trovare soluzioni innovative al di fuori del sistema globale che ha creato. L\'alternativa a un futuro di crisi deve partire dall\'alimentazione: il futuro del cibo è il futuro della Terra. Il cibo è stato snaturato fino a diventare un mero prodotto di consumo, privato dei valori profondi che ha sempre avuto, è diventato sprecabile, una merce qualsiasi, altamente insostenibile in tutte le sue fasi, dalla sua coltivazione fino all\'atto di mangiare. Riscoprire la centralità del cibo nelle nostre vite e nelle nostre attività, ci può aiutare a trovare una chiave interessante per immaginare un futuro migliore. Saranno i contadini a salvare il mondo, con i loro saperi, grazie alla loro estraneità con il modello di pensiero imperante, grazie al fatto che sanno lavorare in sintonia con la natura, con la madre Terra. Dall\'esperienza di Terra Madre, l\'incontro mondiale delle comunità del cibo ideato da Slow Food, è nata una rete mondiale di contadini di piccola scala, di pescatori e di bravi artigiani. Loro saranno i protagonisti di una grande rivoluzione che ha come obiettivo la conquista della sovranità alimentare per tutti i popoli della Terra. Un progetto i cui fondamenti si possono così riassumere: realizzare una produzione alimentare abbondante, sana, accessibile a tutti e tale da conservare la terra, l\'acqua e l\'integrità ecologica dei luoghi in cui viene prodotta, rispettando i mezzi di sussistenza dei produttori; passare a un\'agricoltura biologica ed ecologica più decentrata, democratica e cooperativa, su piccola scala, così come praticata dalle comunità agricole tradizionali, dagli agroecologi e dalle popolazioni indigene per millenni. Un\'agricoltura, come dimostrano la maggior parte degli strumenti di rilevazione, efficiente e produttiva almeno quanto l\'agricoltura industriale; proteggere la biodiversità e garantire il diritto all\'identità culturale e indigena, alla diversità umana; creare le condizioni per lo sviluppo di un commercio volontario (cioè libero), equo, sostenibile e protetto da ogni forma di concorrenza sleale.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Molecular Techniques in Crop Improvement: 2nd Edition

دانلود کتاب The Ingenious Mind of Nature: Deciphering the Patterns of Man, Society, and the Universe

دانلود کتاب The Social Organism: A Radical Understanding of Social Media to Transform Your Business and Life

دانلود کتاب Wilde Schmusetiere. Hinreissende Figuren aus aller Welt zum Stricken

دانلود کتاب Successful Working Environments