Technological Innovations in Major World Oil Crops, Volume 1: Breeding

عمده ترین محصولات روغنی جهان و فرآورده های آنها از با ارزش ترین کالاها در تجارت جهانی امروز هستند. طی چند دهه گذشته، تولید دانه‌های روغنی افزایش یافته و به مهم‌ترین منابع جهانی روغن‌های گیاهی در پاسخ به افزایش جمعیت و استاندارد زندگی جهان تبدیل شده است. پیشرفت‌های تکنولوژیکی اخیر در پرورش محصولات روغنی عمده جهان منجر به تولید بالاتر و بهبود کیفیت محصول شده است. این حجم جامع شامل نوآوری‌ها و تمرینات اخیر در تولید و استفاده از محصولات مختلف روغنی از جمله براسیکا، آفتابگردان، گلرنگ، پنبه دانه، کرچک، زیتون است. ، نارگیل، روغن نخل، کنجد، بادام زمینی و سویا. همکاران متخصصان برجسته از کشورهای مختلف جهان هستند. بسیاری از ادبیات موجود در مورد این محصولات به روز نیست. از این رو این جلد مرجع آماده ای برای محققان، پرورش دهندگان، بیوتکنولوژیست ها، صنعت گران و متخصصان تغذیه است.

Dr. Surinder Kumpar Gupta، متولد 1959، در حال حاضر به عنوان پروفسور/دانشمند ارشد (Oilseeds) اصلاح نباتات و ژنتیک و افسر گره در دانشکده بیوتکنولوژی، دانشگاه علوم و فناوری کشاورزی SK مشغول به کار است. او دارای سوابق تحصیلی و خدماتی درخشان است و نزدیک به دو دهه است که به تحقیق در مورد دانه های روغنی براسیکاس اختصاص داده است. او مدرک فوق لیسانس و دکترای خود را از دانشگاه کشاورزی پنجاب اخذ کرد. او دریافت کننده فلوشیپ فوق دکترا در بیوتکنولوژی گیاهی است و بیش از 100 مقاله تحقیقاتی در مجلات معتبر ملی و بین المللی منتشر کرده است که عمدتاً در مورد Brassicas هستند. او قبلاً پنج نوع کلزا-خردل را توسعه داده است و دو کتاب و سه جلد در مورد پرورش کلزا و خردل نوشته است. برای تلاش‌های علمی عالی‌اش، «جایزه دانشمندان جوان: ۱۹۹۳-۱۹۹۴» توسط وزارت علوم و فناوری به او اعطا شد.

Major world oil crops and their products are among the most valuable commodity in today's world trade. Over the past couple of decades, oilseed production has increased to become the most important world sources of vegetable oils, in response to the rising world population and living standard. Recent technological advances made in breeding major world oil crops have led to higher production and improved product quality.This comprehensive volume encompasses recent innovations and practice in the production and use of different oil crops, including Brassica, Sunflower, Safflower, Cottonseed, Castor, Olive, Coconut, Oilpalm, Sesame, Groundnut, and Soybean. The contributors are leading specialists from different countries of the world. Much of the literature available on these crops is not up-to-date; hence this volume is a ready reference for researchers, breeders, biotechnologists, industrialists, and nutritionists.

Dr. Surinder Kumpar Gupta, born in 1959, is currently working as Professor/Chief Scientist (Oilseeds) Plant Breeding & Genetics and Nodal officer in the School of Biotechnology, S K University of Agricultural Sciences & Technology. He holds a brilliant academic and service record and has been devoted to research on Oilseed Brassicas for nearly two decades. He obtained his post-graduate degree and PhD from Punjab Agricultural University. He is a recipient of a post-doctoral Fellowship in Plant Biotechnology and has published more than 100 research papers in esteemed national and international journals, mostly on Brassicas. He has already developed five varieties of rapeseed-mustard, and has written two books and edited three volumes on rapeseed & mustard breeding. For his excellent scientific endeavors, he has been conferred the 'Young Scientists Award: 1993-1994' by the State Department of Science & Technology.