مشخصات کتاب

Tasting Rome: Fresh Flavors and Forgotten Recipes from an Ancient City

ویرایش:  
نویسندگان: Parla. Katie,  Gill. Kristina  
سری:  
 
ناشر: Clarkson Potter 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 93 مگابایت 

در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد

در صورت تبدیل فایل کتاب Tasting Rome: Fresh Flavors and Forgotten Recipes from an Ancient City به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب چشیدن رم: طعم های تازه و دستور العمل های فراموش شده از یک شهر باستانی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب چشیدن رم: طعم های تازه و دستور العمل های فراموش شده از یک شهر باستانی

 نامه ای عاشقانه از دو آمریکایی به شهر مورد قبولشان که غذاهای مدرن متاثر از سنت و همچنین فرهنگ غنی محیط اطرافشان را به نمایش می گذارد.
 
حتی با گذشت 150 سال از اتحاد، ایتالیا هنوز یک کشور تقسیم شده است که در آن مناطق جداگانه با غذاهای محلی خود - آینه‌ای از فرهنگ، تاریخ و جغرافیای آنها تعریف می‌شوند. اما  cucina romana بزرگترین برجسته این کشور است. در چشیدن رم، روزنامه‌نگار کیتی پارلا و عکاس کریستینا گیل شخصیت منحصربه‌فرد و فرهنگ غذایی واقعاً تکامل‌یافته رم را به تصویر می‌کشند - اوج تاریخ دو هزار ساله.

دستور العمل‌های موجود در اینجا، هر کدام برای داستانی که می‌گوید انتخاب شده‌اند، پایه‌های آشپزی را تصدیق می‌کنند و نشان می‌دهند که چگونه به تغییراتی که امروزه یافت می‌شود تغییر کرده است: cacio e pepe نه تنها یک چاشنی فلفلی برای پاستا است، بلکه پرکننده ای برای suppli، گلوله های برنج سرخ شده است. pollo alla romana به عنوان یک بشقاب تابستانی از فلفل خورش شده با مرغ سرو می شود، اما همچنین بدون استخوان و روی ساندویچ های دلچسب. پارلا و گیل نیز بر روی cucina ebraica تمرکز می‌کنند تا نقشی را که جوامع یهودی رم داشته‌اند، با آوردن غذاهایی مانند hraimi con couscous برجسته کنند. span>، که شامل کهربا تند، و سرخ کردنی های ماتزو، pizzarelle، با عسل و آجیل کاج. کله پاچه quinto quarto (\"ربع پنجم\") و سرسبزی خوش طعم را که رشد می کنند جشن بگیرید. سراسر؛ پیتزاها و نان های پخته شده را که غذا خوردن روزانه را تقویت می کنند، بپذیرید. و فرهنگ همیشه در حال تغییر شیرینی ها و کوکتل ها را کشف کنید.

با دستور العمل های فراموش شده، غذاهای مورد علاقه و نوآوری های غذاهای خیابانی، این کتاب تمام طعم های رم را به آشپزخانه شما منتقل می کند. ویژگی‌های روایتی که بخش‌هایی از تاریخ و عکاسی فوق‌العاده را نشان می‌دهد که هم غذا و هم شهر پنهان آن را برجسته می‌کند، بلافاصله شما را برای شروع چشیدن طعم رم ترغیب می‌کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

A love letter from two Americans to their adopted city, showcasing modern dishes influenced by tradition, as well as the rich culture of their surroundings. 
 
Even 150 years after unification, Italy is still a divided nation where individual regions are defined by their local cuisine-- mirrors of their culture, history, and geography. But the cucina romana is the country s greatest standout. In Tasting Rome, journalist Katie Parla and photographer Kristina Gill capture Rome's unique character and truly evolved food culture-- a culimation of two thousand years of history. 

The recipes here, each selected for the story it tells, acknowledge the foundations of the cuisine and demonstrate how it has transitioned to the variations found today: cacio e pepe is not only a peppery condiment for pasta, but also a filling for suppli, fried rice balls; pollo alla romana is served as a summer platter of peppers stewed with chicken, but also deboned and on hearty sandwiches. Parla and Gill focus, too, on cucina ebraica to highlight the role Rome's Jewish communities have had, bringing dishes such as hraimi con couscous, which incorporates spicy amberjack, and matzoh fritters, pizzarelle, with honey and pine nuts; celebrate the authentic quinto quarto ("the fifth quarter") offal, and luscious verdure, which grow all over; acknowledge the baked pizzas and breads that anchor everyday eating; and explore the ever-changing culture of sweets and cocktails. 

With its forgotten recipes, beloved favorites, and street food innovations, the book transports all the flavors of Rome into your kitchen. Narrative features revealing bits of history and gorgeous photography that highlight both the food and its hidden city will immediately inspire you to start Tasting Rome.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Computer Aided Architectural Design Futures 2005 : Proceedings of the 11th International CAAD Futures Conference held at the Vienna University of Technology, Vienna, Austria, on June 20-22, 2005

دانلود کتاب Lone Wolf and Cub Volume 15: Brothers of the Grass

دانلود کتاب Pilot's Handbook - Me 109 K-4 (fighter) (Werkschrift 2109 K-4 Teil 1,2,3,4, Flugzeug-Handbuch)

دانلود کتاب Civil PE sample examination

دانلود کتاب Организация, экономика и управление строительством