برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Taste as Experience: The Philosophy and Aesthetics of Food

دانلود کتاب طعم تجربه: فلسفه و زیبایی غذا

مشخصات کتاب

Taste as Experience: The Philosophy and Aesthetics of Food

دسته بندی: روانشناسی
ویرایش: 1 
نویسندگان: Nicola Perullo. Massimo Montanari  
سری: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History 
ISBN (شابک) : 0231173482, 9780231173483 
ناشر: Columbia University Press 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 954 کیلوبایت

قیمت کتاب (تومان) : 36,000

کلمات کلیدی مربوط به کتاب طعم تجربه: فلسفه و زیبایی غذا: رشته های روانشناسی، روانشناسی عمومی، روانشناسی عمومی (نظریه)

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 10

در صورت تبدیل فایل کتاب Taste as Experience: The Philosophy and Aesthetics of Food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب طعم تجربه: فلسفه و زیبایی غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب طعم تجربه: فلسفه و زیبایی غذا

طعم به عنوان تجربه لذت غذا را در مرکز تجربه انسان قرار می دهد. این نشان می‌دهد که چگونه حس چشایی ترجیحات و رابطه ما با طبیعت را مشخص می‌کند، ما را به سمت شیوه‌های اخلاقی مصرف سوق می‌دهد و اهمیت زیبایی‌شناسی را بر ما تأثیر می‌گذارد. غذا خوردن اغلب به عنوان یک جنبه ضروری برای بقا نادیده گرفته می شود و لذت شخصی ما از غذا یک چیز عجیب و غریب در نظر گرفته می شود. نیکولا پرولو غذا را تنها بخشی از جهان می داند که ما به صورت روزانه در آن می خوریم و اولین و مهم ترین برخورد ما با زمین را تشکیل می دهد.

Perullo مدتهاست که شیوه های غذایی مردم را مشاهده کرده و به تجربیات غذایی آنها گوش داده است. او از سالها تحقیق استفاده می کند تا معانی پیچیده ای را که در پس انتخاب های غذایی ما وجود دارد و تفکری که با اعمال مزه ما همراه است توضیح دهد. او همچنین بی‌تفاوتی ما نسبت به غذا را نیرویی می‌داند که بر ما تأثیر می‌گذارد تا تعامل. برای پرولو، سلیقه ارزش و خرد است. نمی توان آن را صرفاً به عوامل شیمیایی یا فرهنگی تقلیل داد، بلکه کیفیت و کمیت تجربه زمینی ما را در بر می گیرد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Taste as Experience puts the pleasure of food at the center of human experience. It shows how the sense of taste informs our preferences for and relationship to nature, pushes us toward ethical practices of consumption, and impresses upon us the importance of aesthetics. Eating is often dismissed as a necessary aspect of survival, and our personal enjoyment of food is considered a quirk. Nicola Perullo sees food as the only portion of the world we take in on a daily basis, constituting our first and most significant encounter with the earth.

Perullo has long observed people's food practices and has listened to their food experiences. He draws on years of research to explain the complex meanings behind our food choices and the thinking that accompanies our gustatory actions. He also considers our indifference toward food as a force influencing us as much as engagement. For Perullo, taste is value and wisdom. It cannot be reduced to mere chemical or cultural factors but embodies the quality and quantity of our earthly experience.