مشخصات کتاب

Tartine Bread

ویرایش:  
نویسندگان: Elisabeth Prueitt, Robertson. Chad  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781452100289, 1452100284 
ناشر: Chronicle Books LLC 
سال نشر: 2013;2010 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 26 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب نان تارتین: پخت، نان، آشپزی و غذا، آشپزی (نان)، کتاب های الکترونیکی، غیرداستانی، تارتین (نانوایی)

در صورت تبدیل فایل کتاب Tartine Bread به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب نان تارتین نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب نان تارتین

برای نان‌سازهای خانگی یا حرفه‌ای، این کتاب است. این از مردی است که بسیاری آن را بهترین نانوای نان در ایالات متحده می دانند: چاد رابرتسون، یکی از مالکان نانوایی تارتین در سانفرانسیسکو، شهری که نان خود را می شناسد. برای چاد، نان اساس یک وعده غذایی، مرکز زندگی روزمره است و هر نان داستان نانوایی را روایت می کند که آن را شکل داده است. او نان منحصر به فرد خود را طی دو دهه شاگردی نزد بهترین نانوایان صنعتگر در فرانسه و ایالات متحده و همچنین آزمایش در اجاق های خود تهیه کرد. خوانندگان از اینکه چقدر عنصری است شگفت زده خواهند شد. صد عکس از سال‌ها آزمایش، آموزش، و توسعه دستور غذا الهام‌بخش گام به گام است، در حالی که دستور العمل‌های اضافی برای استفاده از هر لقمه خوشمزه الهام می‌گیرند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

For the home or professional bread-maker, this is the book . It comes from a man many consider to be the best bread baker in the United States: Chad Robertson, co-owner of Tartine Bakery in San Francisco, a city that knows its bread. To Chad, bread is the foundation of a meal, the center of daily life, and each loaf tells the story of the baker who shaped it. He developed his unique bread over two decades of apprenticeship with the finest artisan bakers in France and the United States, as well as experimentation in his own ovens. Readers will be astonished at how elemental it is. A hundred photographs from years of testing, teaching, and recipe development provide step-by-step inspiration, while additional recipes provide inspiration for using up every delicious morsel.

فهرست مطالب

TABLE OF CONTENTS Bread in Time CHAPTER 1 Basic Country Bread CHAPTER 2 Semolina and Whole-Wheat Breads CHAPTER 3 Baguettes and Enriched Breads CHAPTER 4 Days-Old Bread Acknowledgments

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Visions of heaven and hell before Dante

دانلود کتاب Microsoft Application Virtualization Cookbook: Over 55 hands-on recipes covering the key aspects of a successful App-V deployment

دانلود کتاب Die Geschichte der Sozialen Arbeit in Europa (1900–1960): Wichtige Pionierinnen und ihr Einfluss auf die Entwicklung internationaler Organisationen

دانلود کتاب Religija unutar granica pukoga uma

دانلود کتاب Il Corporativismo. Dall’economia liberale al corporativismo. I fondamenti dell’economia corporativa. Capitalismo e corporativismo